कुकिंग निर्देश
- 1
खमन ढोकला का घोल तैयार करने के लिए सर्वप्रथम एक बड़े कटोरे में सूजी लेंगे, उसमें बेसन डालेंगे,दही,हल्दी, नमक,हरी मिर्च डाल देंगे
सभी सामग्री को अच्छे से मिलाकर घोल तैयार कर लेंगे1/2 कप पानी थोड़ा-थोड़ा करके मिलाते हुए डालेंगे
- 2
बड़े कुकर में दो कप पानी डालकर गर्म करेंगे नीचे एक स्टैंड रखेंगे,
जिस बर्तन में ढोकला बनाना है उसमें चारों तरफ तेल लगा लेंगे। बर्तन ऐसा हो जो कुकर के अंदर आराम से चला जाए।
अब घोल में एक चम्मच ईनोडाल कर अच्छे से मिला ओर बर्टं मे दाल कर हाई फ्लमे पर 15 मिनिट पकाए - 3
अब तडका लगा कर सर्वे करे
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