टोमेटो राइस (tomato rice recipe in Hindi)

Soni Mehrotra
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
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सामग्री

  1. 1 कटोरीचावल
  2. 1 कटोरी मटर
  3. 1015बादाम
  4. 10-15काजू
  5. 2प्याज़
  6. 3टमाटर की प्यूरी
  7. 1 चम्मचजीरा
  8. 3टमाटर की प्यूरी
  9. स्वाद अनुसारनमक
  10. 2 छोटी इलायची
  11. 1/4 चम्मच काली मिर्च

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक कटोरी चावल साफ करके भिगो दें टमाटर को धोकर प्यूरी बना ले प्रीजरव मटर को नार्मल कर ले

  2. 2

    प्याज को छीलकर धो लें फिर उसके लंबे लंबे लच्छे काट ले फिर कुकर में तेल चढ़ाएं और उसमें प्याज़ सोते कर ले प्याज़ को एक प्लेट में निकाल ले

  3. 3

    फिर बादाम फ्राई कर ले उसके बाद काजू व मूंगफली को भी तल ले सबको एक प्लेट में निकाल के रख ले मटर उबले कर ले

  4. 4

    फिर कुकर में बचे हुए तेल में हींग जीरा व इलायची को तड़का ले फिर उसमें हल्दी मिर्चा व काली मिर्च इच्छा हो तो करी पत्ता डालें इसके बाद इसमें फ्यूरी को भूनले

  5. 5

    बायल किए हुए मटर को इसमें डाल दे थोड़ी देर मसाले में मटर को भूने 2 मिनट भूनने के बाद इसमें चावल डालकर भुने इसमें सभी फ्राई की हुई सामग्री डालकर एक गिलास पानी व नमक डालें थोड़ा सा गरम मसाला डालें

  6. 6

    फिर कूकर को बंद कर दें एक विसील आने पर गैस बंद कर आपकी टेस्टी व स्वादिष्ट जायकेदार टमाटो राइस तैयार है कुकर ठंडा होने पर इसको चटनी व रायते के साथ गरमागरम सर्व करें।

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