#CookEveryPart#fsआज की मेरी रेसिपी बंगाल से है। ये हैं लाल पत्तेवाली सब्जी के डंठल से बनी हुई है। हमारे जोधपुर में इसे चंदलिया कहते हैं और मेरे गुजरात में इसे लाल तांदलिया नी भाजी कहते हैं और बंगाल में चोड़चोड़ी कहते हैं। ये उसी के डंठल से बनी है

#mys#c#FDआज की मेरी सब्जी काजू,परवल और चावल से बनी है। ये सब्जी मेरे बंगाल से है।

#CookEveryPartआज की मेरी सब्जी फूल गोभी के डंठल से बनी है यह हमारे जोधपुर वाले बहुत बनाते हैं और स्वाद में भी यह चटपटी लगती है। इसे वहां गोभी रा गांदला री सब्जी कहते हैं।

#rb#augआज की मेरी रेसिपी बंगाल से है। यहां इसे ओल कोपी र कोफ्ता की सब्जी कहते हैं । ये बहुत स्वादिष्ट लगती है

#mic #week4आज की मेरी रेसिपी बंगाल से है। इसे यहां पोटोलेर मलाई करी कहते हैं। इसे नारियल के दूध में बनाया जाता है

#mic #week4आज की मेरी सब्जी बंगाल से है यह परवल आलू की सब्जी है जिसे यहां पर पटोलेर डालना कहते हैंयह सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटी होती है

#stfआज की मेरी रेसिपी बंगाल से है। इसे यहां छोलार दाल कहते हैं और इसके साथ मैदा की लूची यानी मैदा की पूरी बनती है।

#CookEveryPart#fsगोभी की सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टि लगती हैं. पर हम लौंग अकसर गोभी की डंठल फेक देते हैं. पर गोभी के डंठल की सब्जी भी बहुत टेस्टि बनतीं हैं. मैंने वेस्ट होने वाली गोभी के डंठल की सब्जी बनाई है जो खाने में बहुत ही टेस्टि लगती हैं. गोभी के डंठल की सब्जी भी बहुत बढ़िया बनतीं हैं और बड़े और बच्चे सभी को बहुत पसंद आती हैं. और कोई वेसटेज भी नहीं होता है. हरी सब्जी या बहुत हेलदी होती हैं हमारे शरीर के लिए.हमें कुछ भी नहीं फेकना चाहिए.

#HN#WEEK1आज की मेरी रेसिपी गोभी के डंठल का ताजा आचार है।जब भी गोभी की सब्जी बनाती हूं तब उनके डंठल से अचार बना लेती हूं। यह हमारे यहां ताज़ा ही बना कर खाते हैं

#fsआज की मेरी सब्जी कच्चे पपीता के कोफ्ते की है। हमारे यहां कच्चे पपीता का अचार बहुत खाते हैं। यह सब्जी बहुत फायदेमंद भी है और स्वादिष्ट भी होती है

#mys#b#ebook#week 12आज की मेरी रेसिपी बंगाल से है इसे यहां लाल कुमड़ो कहते हैं। आज मैंने प्याज़ लहसुन बगैर यह सब्जी बनाई है। ये सब्जी ज्यादातर मैं सुबह के खाने के साथ बनाती हूं।

#grआज की मेरी सब्जी बंगाल से है। यहां इससे प्याज़ कोली र तरकारी कहते हैं। यह सब्जी बनाने में बहुत सरल है लेकिन स्वादिष्ट बहुत होती है यह प्याज़ की कलियां होती है उनसे बनती है। इसका सीजन जनवरी से है अप्रैल तक होता है मैंने पहले बनाई थी तब फोटो खींची थी वही रेसिपी में डाल रही हूं। बंगाल में इसकी विभिन्न तरह की सब्जियां बनती है और अच्छी भी लगती है

#CA2025#Week9#अरबी#फ्रेशफ्लेवरfestअरबी की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है और इसे को कई तरह से बनाया जा सकता है इससे यानी कि अरबी से हमें बहुत ही बेनिफिट होते हैं हमारी हेल्थ को , हमें अरबी से फाइबर पोटेशियम विटामिन कैल्शियम और आयरन मिलते हैं अरबी के पत्तों से भी लौंग बहुत टेस्टी सब्जी बनाते हैंअरबी की हम सूखी सब्जी, बिना लहसुन प्याज़ की सब्जी ,ग्रेवी वाली सब्जी, दही और छाछ में इसकी सब्जी और इसके टिक्की भी बनाई जाती है तो हम बहुत सारे डिशेज अरबी से बना सकते हैं आज हम बनाएंगे स्वादिष्ट मसालेदार अरबी कतली , कतली में हम अरबी को गोल स्लाइस में काट के बनाएंगे

#CookEveryPart#fsआज की मेरी सब्जी तुरई के छिलके और भुट्टे के दाने की है। यह सब्जी बगेर प्याज़ लहसुन की है

#yo#Augअरबी की सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं अरबी की सब्जी बहुत तरीके से बनाई जाती है जिसमें से मुझे सबसे ज्यादा पसंद आती है अरबी की नींबू वाली सब्जी. इस सब्जी में नींबू डालकर बनाया जाता है जिसे की सब्जी में थोड़ी सी खटास आ जाती है.और सब्जी बहुत ही टेस्टी लगता है.

#CookEveryPartयह है गोभी के डंठल का ताजा आचार। मैं जब भी गोभी की सब्जी बनाती हूं तो उसका डंठल रख लेती हूं फिर उसका आचार बनाती हूं जो हम लौंग ताजा ताजा ही खाते हैं।

#june #week2अरबी की सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. अरबी की सब्जी बहुत से तरीके से बनाई जाती हैं. सरसों वाली अरबी की सब्जी जिसमें नीबू डाल के बनाई जाती हैं बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. घर के सभी लोग बहुत ही पसंद से खाते हैं.

#box#aआज की मेरी डीस मेरे बंगाल से है। चने की दाल नारियल वाली.... यहां इसे छोलार दाल कहते हैंइसका साथ लुची देती है यानी मैदा की पूरी। ये बहुत स्वादिष्ट होती है

#AWC #AP2कि मेरी सब्जी बंगाल से है। की सब्जी दही के साथ बनी हुई है इसे यहां दोई पोटल कहते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट लगती है

#mys#cआज की मेरी सब्जी अरबी दम है इसे मैंने आलू दम की तरह ही बनाया है यह हमारे राजस्थान में बहुत खाई जाती है यह होती है चटपटी और स्वादिष्ट।

#ga24#गोभीकेडंठल सर्दियों में जब फूल गोभी आती है तो सभी गोभी के कई तरह के व्यंजन बनाते हैं पर कई लौंग गोभी के डंठल यूज़ नहीं करते आलू गोभी की सब्जी बनाने में,लेकिन गोभी के डंठल भी उतने ही हेल्दी और जायकेदार होते हैं इसकी अलग से सब्जी भी बना सकते हैं और इसे गोभी की सब्जी में भी काट कर डाल सकते हैं तो आज मैं बना रही हूं गोभी के डंठल और आलू की सब्जी जो की बहुत ही स्वादिष्ट बनती है

#mic #week2आज की मेरी रेसिपी बंगाल से है। ये एक पत्ते वाली भाजी है जिसे यहां कलमी शाक कहते हैं। ये बहुत स्वास्थ्यवर्धक है

#GA4#week11#arbiआज मैंने अरबी की सूखी सब्जी बनाई है यह मेरी मम्मी की रेसिपी है और इस विधि से अगर अरबी की सब्जी बनाएं तो बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी बनती है | अरबी को ज्यादातर अजवाइन से ही बनाया जाता है जिससे इसे पचा ना आसान हो जाता है|

#GoldenApron23 #W4थीम -- गोभी डंठलगोभी के डंठल को फेंके नहीं बल्कि उससे एक स्वादिष्ट सब्जी बनाएं । मेरे घर पर यह सब्जी बहुत चाव से खाई जाती है । आज मैं यह अनोखी सब्जी की रेसिपी लेकर आई हूं आशा है आप सबको भी यह पसंद आएगी ।

#box#bआज मैं आपके लिए मेरे बंगाल से ये सब्जी लाई हूंयहां इसे " आलू पोटलेर डालना " कहते हैं। ये बहुत स्वादिष्ट होती है मैंने अपनी सहेली से सिखी है

#fsआज की मेरी सब्जी साबुत गोभी की है हमारे जमाने में इसे हम लौंग गोभी दम कहते थे और आजकल इसे सब गोभी मुसल्लम कहते हैं। यह सब्जी मैं सालो पहले बनाया करती थी

#CookEveryPart Post 1 गोभी के डंठल को फेंके नहीं बल्कि बनाए उसकी स्वादिष्ट सब्जी। मैंने गोभी आलू भी बनाए और डंठल भी बनाए। गोभी आलू छोड़कर सबने डंठल की सब्जी पहले खाई, इतनी स्वादिष्ट लगी।

#sp2021#fs#cookeverypart

#sep#pyazचौलाई के डंठल की सब्जी बहुत टेस्टी लगती है,टेस्ट के साथ हैल्थी भी हो तो सोने पर सुहागा !

#HN#WEEK4आज के नाश्ते की रेसिपी बंगाल से है इसे यहां घूघनी पाव कहते हैं । सफेद मटर से बनाई हुई घूघनी है और साथ में सेकी हुई पाव है। यह बंगाल का एक फेमस स्ट्रीट फूड है।