कुकिंग निर्देश
- 1
मूंग को सूखा हल्का सा भून लें, अच्छी तरह से धो कर प्रशर कुक्कर मे पका लें, पानी की मात्रा बराबर रखें । अगर पानी रह जाए तो छान लें ।
- 2
गूड़ को छोटे टुकड़े में काट लें, फिर पानी मिलाकर १५ मिनट तक छोड़ दें, फिर छलनी में छान लें ।
- 3
अब गूड़ के घोल को गरम करें, इलायची को पाउडर कर लें,
- 4
नारियल कद्दूकस कर लें, गूड़ को उबाल कर गाढ़ा होने दें ।
- 5
अच्छा गाढ़ा होने के बाद में पका हुआ मूंग मिला लें, १-२ मिनट तक पका लें ।१ मिनट उसी पेन मे रहने दें । अब नारियल मिला लें ।
- 6
कुकस्नैपस
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#CA2025#week19#Moogहरा मूंग चीला (Green Moong Chilla) सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसके मुख्य फायदे नीचे दिए गए हैं......1. पाचन के लिए फायदेमंद– हरे मूंग में फाइबर होता है, जो पाचन को सुधारता है और कब्ज से राहत दिलाता है।2. प्रोटीन से भरपूर– यह शाकाहारी लोगों के लिए एक अच्छा प्रोटीन स्रोत है, मांसपेशियों की मरम्मत और शरीर की ऊर्जा के लिए उपयोगी।3. वज़न घटाने में सहायक– यह लो-कैलोरी और हाई-फाइबर होता है, जिससे लंबे समय तक पेट भरा रहता है और ओवरईटिंग नहीं होती।4. ब्लड शुगर कंट्रोल– हरे मूंग की कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होने के कारण यह डायबिटीज़ मरीजों के लिए सुरक्षित होता है।5. हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा– इसमें एंटीऑक्सीडेंट और पोटैशियम होता है जो ब्लड प्रेशर को संतुलित करता है और हार्ट हेल्थ में मदद करता है।6. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद– इसमें आयरन, जिंक, और विटामिन होते हैं जो त्वचा को चमकदार और बालों को मजबूत बनाते हैं।7. इम्यूनिटी बढ़ाता है– इसमें मौजूद विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं। ~Sushma Mishra Home Chef -
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