इडली सैंडविच (recipe in hindi)
Indu Mathur @indukirasoi67
#bfr
इडली को हम कई तरह से बनाते हैं, आज मैंने इसे सैंडविच का रूप देकर बहुत ही स्वादिष्ट बनाया है। घर में बच्चो को बहुत ही पसंद आया।
इडली सैंडविच (recipe in hindi)
#bfr
इडली को हम कई तरह से बनाते हैं, आज मैंने इसे सैंडविच का रूप देकर बहुत ही स्वादिष्ट बनाया है। घर में बच्चो को बहुत ही पसंद आया।
कुकिंग निर्देश
- 1
सब से पहले सूजी में दही और नमक मिलाकर मिक्स करें और 15 मिनट के लिए ढक कर रख दें।
- 2
अब स्टफिंग के लिए कढ़ाई में तेल गरम करें, प्याज का छोंक लगाए, सारे मसाले और उबले आलू डाल कर अच्छे से भून कर स्टफिंग तैयार कर लें।
- 3
अब सूजी के घोल को अच्छे से फेंट कर ईनो फ्रूट नमक डाल का मिक्स करे और मीडियम साइज की कटोरी में घोल डाल कर 10-15मिनट के लिए स्टीम करें।
- 4
अब कटोरी बाहर निकाल कर इडली निकाले, थोड़ा ठंडा होने पर बीच में से गोलाई में काट लें। अब आलू की स्टफिंग आधी इडली पर लगाएं, ऊपर से आधी इडली वापस से रख दें।
- 5
अब गैस पर नॉन स्टिक तवा गरम करें, हल्का सा तेल लगाए, अब राई और हरा धनिया छिड़के, और स्टफ्ड की हुईं इडली दोनो साइड से करारी शेक लें।
- 6
अच्छे से गोल्डन ब्राउन होने तक शेक लें। अब हरी मिर्ची पर हल्का से तेल लगा कर गैस पर तड़का लें। गरम गरम इडली सैंडविच को टमाटर सॉस या अपनी पसंद की चटनी की और तड़का हरी मिर्ची के साथ सर्व करें।
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