चावल और उड़द दाल को 2-3 घंटे पानी मै भींगा के रख दे फिर इसे पीसले और रत भर ऐसे हि छोड़ दे ताकि फर्मेंशन हो सके

अब सूबा आलू का मसाला बनाले आलू को उबाल के छील ले और तेल गरम करके राइ जीरा डाले फिर प्याज़ डालके भूने फिर लास्ट मै आलू मैश करके डाल दे मसाला त्यार है

अब तवा गरम करे और जो बैटर पिसे थे वह डालकर फैलाये फिर जब निचे से पाक जाये तोह आलू का मसाला डालके सेके और सर्वे करे