मसाला सोयाबीन बड़ी (Masala soyabean badi recipe in hindi)

kavita goel
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सामग्री

15 मिनट
दो से तीन लोग
  1. 100 ग्रामसोयाबीन की बड़ी
  2. 2टमाटर
  3. 2लहसुन की कली बारीक कटी हुई
  4. 1उबला हुआ आलू
  5. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  6. थोड़ा सा हरा धनिया कटा हुआ
  7. 1/2 टेबल स्पून जीरा
  8. 2 चुटकीहींग
  9. 1 बड़ा चमचादेसी घी
  10. 1/2 टेबल स्पून हल्दी पाउडर
  11. 1/2 टेबल स्पून देगी मिर्च पाउडर
  12. स्वाद अनुसारनमक
  13. 1/2 टेबल स्पून धनिया पाउडर
  14. 1/2 टेबल स्पून गरम मसाला पाउडर

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले सोयाबीन बड़ी को पानी से खूब धोकर उबालेंगे। जब उबल के फूल जाए तो छह सात बार पानी से धो लेंगे और एक तरफ रख देंगे।

  2. 2

    अब हरी मिर्च और टमाटर अदरक को बारीक पीस लेंगे और एक पैन में घी डालकर हींग, जीरा डालकर लहसुन
    भूनगें उसमें पीसे टमाटर डालकर और गरम मसाला छोड़कर सारे मसाले डालकर खूब अच्छे से फ्राई करेंगे।

  3. 3

    इसमें उबले आलू को मैश करके टमाटर के साथ फ्राई करेंगे। अब इसमें ऊपर से हरा धनिया और गरम मसाला डालकर खूब अच्छी तरह से एक बार और उबाल लगाएंगे।
    इस प्रकार हमारी मसाला सोयाबीन बड़ी तैयार हैं और गरम गरम पराठे रोटी के साथ परोसें।

  4. 4

    यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं।

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