साबुत मलाई प्याज

Meena Mathur
Meena Mathur @cook_24073152

#2022
#w3
#pyaz
जोधपुर, राजस्थान
साबुत प्याज़ की सब्जी बहुत टेस्टी होती है।इसे पराठा व चपाती के साथ खाया जाता है।प्याज की सब्जी दाल के साथ खाने से दाल का स्वाद बढ़ जाता है।यह झटपट बनने वाली सिंपल सब्जी है।

साबुत मलाई प्याज

2 कमैंट्स

#2022
#w3
#pyaz
जोधपुर, राजस्थान
साबुत प्याज़ की सब्जी बहुत टेस्टी होती है।इसे पराठा व चपाती के साथ खाया जाता है।प्याज की सब्जी दाल के साथ खाने से दाल का स्वाद बढ़ जाता है।यह झटपट बनने वाली सिंपल सब्जी है।

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सामग्री

15मिनट
3सर्विग
  1. 12छोटे प्याज
  2. 2बड़े प्याज
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 1-1/2 चम्मचमिर्च पाउडर
  5. 2-1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  6. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1-1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  8. 1 चम्मचसौंफ
  9. 2 चम्मचमलाई
  10. 2 बड़े चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

15मिनट
  1. 1

    सबसे पहले छोटे प्याज़ को छील कर ऊपर क्रास का चीरा लगाकर काटे।नीचे से प्याज़ जुड़ा हुआ रखें।
    नमक, मिर्च, हल्दी, धनिया और अमचूर मिला कर थोड़ा सा पानी मिला कर कटे छोटे प्याज़ में भर दें।

  2. 2

    बड़े प्याज़ को छीलकर बारीक काट लें।फिर गैस पर कड़ाही में तेल डालकर गरम करें।

  3. 3

    तेल गरम होने पर सौंफ डाल दें और बारीक कटा हुआ प्याज़ डाल कर भूनें।प्याज भून जाए तब छोटे प्याज़ डाल दें।बचा हुआ मसाला और आधा कप पानी डाल दें।

  4. 4

    ढक्कन ढ़क कर पकाएं।बीच में एकबार हिला कर मलाई डाल कर पकाएं।तेल अलग होने तक पकाएं।लीजिये तैयार है मसाले दार साबुत मलाई प्याज।परांठों के साथ खाने का मजा ले ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Meena Mathur
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