चने की दाल पत्ता मेथी के साथ (chane ki dal patta methi ke sath recipe in Hindi)
Chandra kamdar @Juthika86
चने की दाल पत्ता मेथी के साथ (chane ki dal patta methi ke sath recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चना दाल को 2 घंटे पहले भिगोकर कुकर में पका लें
- 2
मेथी को धोकर साफ करें और उसके पत्ते निकाल कर काट लें
- 3
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और राई जीरा और हरी मिर्च का छौंक लगा दो
- 4
1 मिनट तक उसको फ्राई करें फिर उसमें प्याज़ डाल दें और उसको हल्का गुलाबी होने तक फ्राई करें
- 5
अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट और मेथी पत्ता डालकर फ्राई करें
- 6
अब इसमें आप कटा हुआ टमाटर डाल दो और उसे पकने दें
- 7
जब टमाटर नरम हो जाए तब आप इसमें लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर धनिया पाउडर और नमक डाल दें
- 8
जब सारे मसाले मेरी जाए तब आप इसमें चना की दाल डाल दे
- 9
अब आप इस पर एक मुट्ठी धनिया पत्ता डाल दो
- 10
अब आप चम्मच से सभी वस्तुओं को अच्छी तरह मिला लें और एक कप पानी डाल दें और ढककर 5 मिनट तक उसे उबलने दें
- 11
जब थोड़ा पानी सूख जाए और दाल गाड़ी हो जाए तब आप गैस बंद कर दें
- 12
अब इसे आप एक बाउल में निकाल लें और धनिया पत्ता के साथ सजाकर गरम-गरम ही सर्व करें यह सब्जी रोटी पराठा और चावल के साथ भी अच्छी लगती है
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