चने दाल की लौकी (chane dal ki lauki recipe in Hindi)

Preeti Sahil Gupta
Preeti Sahil Gupta @preetikirasoi
Gujrat

#ws1
चने दाल की लौकी खाने में बहुत टेस्टी ओर हेल्थी होती है।और इसे बनाना भी बहुत आसान और जल्दी बन जाती है।

चने दाल की लौकी (chane dal ki lauki recipe in Hindi)

#ws1
चने दाल की लौकी खाने में बहुत टेस्टी ओर हेल्थी होती है।और इसे बनाना भी बहुत आसान और जल्दी बन जाती है।

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सामग्री

20 मिनट
3,4सर्व
  1. 50 ग्रामचने की दाल
  2. 500 ग्रामलौकी
  3. 1प्याज
  4. 1टमाटर
  5. 2हरी मिर्च
  6. 1 चम्मच अदरक लहसून पेस्ट
  7. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  8. 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
  9. 2 चम्मच हरा धनिया पत्ती
  10. 1/2 चम्मच लालमिर्च पाउडर
  11. 1 चम्मच जीरा
  12. 1 चुटकी हींग
  13. 2 चम्मच आयल
  14. 1 छोटी चम्मच गरम मसाला

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    लौकी को धुलकर साफ करके काट ले।
    चने की दाल को 1घण्टे गरम पानी मे भिगो कर रख दे।प्याज टमाटर को छोटे छोटे पीस में काट ले।हरी मिर्च ओर हरे धनिये को बारीक काट ले।

  2. 2

    कुकर में आयल डालकर गर्म करें फिर उसमे जीरा डालकर हींग डाले फिर प्याज डालकर 5मिनट भून लें फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर 1मिनट भून लें।फिर टमाटर डालकर सभी मसाले डालकर आयल छोड़ने तक भून लें।

  3. 3

    फिर उसमें चने की दाल को डालकर 6-7मिनट ढककर पकाये फिर लौकी डालकर 1/4कप पानी डाल दे और नमक डालकर मिक्स करके ढक्क्न लगा दे।और 3सिटी स्लो गैस पर आने दे । फिर गैस ऑफ कर दे।फिर सिटी निकल जाने के बाद ढक्क्न खोलकर ऊपर से धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें।

  4. 4
  5. 5

    तैयार है हमारी चने दाल की लौकी

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Preeti Sahil Gupta
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Gujrat
cooking is my passion and I am fond of making food items and I love to feed everyone good food.
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