हांडवो (handvo recipe in Hindi)

Shivani Mathur
Shivani Mathur @ShivaniMathur

यह स्वादिष्ट और सेहतमंद गुजराती व्यंजन है। नाश्ते के साथ-साथ हल्के डिनर में भी इसका आनंद लिया जा सकता है #2022#W5

हांडवो (handvo recipe in Hindi)

2 कमैंट्स

यह स्वादिष्ट और सेहतमंद गुजराती व्यंजन है। नाश्ते के साथ-साथ हल्के डिनर में भी इसका आनंद लिया जा सकता है #2022#W5

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सामग्री

40 मिनट
4 व्यक्ति
  1. 1 कपचावल
  2. 1/4 कपअरहर की दाल
  3. 1/2 कपचना दाल
  4. 2 बड़े चम्मचउड़द की दाल
  5. 1/2 कपखट्टा दही
  6. 1 कपकद्दूकस की हुई लौकी
  7. 1/2 कपकद्दूकस की हुई गाजर
  8. आवश्कतानुसार कटा हरा धनिया
  9. 1/2 छोटा चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  10. 1/2 छोटा चम्मचताजा अदरक लहसुन का पेस्ट
  11. 1/4 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  12. 1/4 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  13. 2कटी हुई हरी मिर्च
  14. 1/2 चम्मचचीनी
  15. स्वादानुसारनमक
  16. 1 चम्मचईनो
  17. 2 चम्मचतेल
  18. तड़के के लिए
  19. 3 चम्मचतेल
  20. 1 चम्मचराई
  21. 1/2 छोटा चम्मचजीरा
  22. 1 चम्मचतिल
  23. आवश्यकतानुसारकरी पत्ते
  24. आवश्यकतानुसार हरी मिर्च बीच में कटी हुई

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    सभी दाल और चावल को 5 _6 घंटे के लिए भिगो दें।

  2. 2

    अब इन्हें पीस कर खट्टा दही मिला लें

  3. 3

    अदरक लहसुन, मसाले और तेल डालें

  4. 4

    कद्दूकस की हुई सब्जियां डालें, अब थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लें

  5. 5

    एक पैन में तेल गरम करें, उसमें राई, जीरा, कड़ी पत्ता, तिल डालें

  6. 6

    इस तड़के को बैटर में डालें और ग्रीस किए हुए केक मोल्ड में पलट दें

  7. 7

    अब 180° पर 30 से 35 मिनट तक बेक करें

  8. 8

    एक बार हो जाने के बाद, ऊपर से एक और तड़का डालें

  9. 9

    मनचाहे आकार में काट कर हरी चटनी के साथ परोसें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Shivani Mathur
Shivani Mathur @ShivaniMathur
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I am fond of cooking simple ,delicious food that can be easily cooked at home and enjoyed with family.
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