गाजर मटर मिक्स सब्जी (gajar matar mix sabzi recipe in Hindi)

Name: गाजर मटर मिक्स सब्जी (gajar matar mix sabzi recipe in Hindi)
Yield: 2 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी मटर; 1 तेजपत्ता; 3 बड़े गाजर कटे हुए; 5-6 कलीलहसुन; 1/2 चम्मच गोल मिर्च; 1 चम्मच गरम मसाला; 1/2 चम्मच धनिया पाउडर; स्वाद नुसार नमक; 1 चम्मच मिर्ची पाउडर; 1/2 चम्मच जीरा पाउडर; आवश्यकतानुसार तेल; 2 प्याज कटा हुआ; आवश्यकता अनुसार थोड़ा सा धनिया पत्ता कटा हुआ

Sheela Sharma @cook_33077111

गाजर मटर मिक्स सब्जी (gajar matar mix sabzi recipe in Hindi)

Sheela Sharma @cook_33077111

सामग्री

एक घंटा

2 लोग

1 कटोरीमटर
1तेजपत्ता
3बड़े गाजर कटे हुए
5-6कलीलहसुन
1/2 चम्मच गोल मिर्च
1 चम्मचगरम मसाला
1/2 चम्मचधनिया पाउडर
स्वाद नुसार नमक
1 चम्मचमिर्ची पाउडर
1/2 चम्मचजीरा पाउडर
आवश्यकतानुसारतेल
2प्याज कटा हुआ
आवश्यकता अनुसार थोड़ा सा धनिया पत्ता कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

एक घंटा

1

कढ़ाई गरम करे तेल डाले अवशक् नुसार उसे गरम करे उसमे तेजपत्ता डाले.
2

उसके बाद कटा हुआ प्याज़ डालके फ्राई करे थोड़ा पकाए अब उसमेलहसुन और गोल्मीरच पीस कर या कूट कर डाल दे और उसे फ्राई करे
3

उसके बाद कटी हुई सब्जिया डाल दे और थोड़ा नमक डाल के फ्राई करे.
4

अब मसाला तैयार करे एक कटोरी ले उसमे गरम मसाला, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक अवशक् नुसार डाले और पानी डाल के मिक्स करे.
5

जब सब्जिया फ्राई हो जाए तब मसाला डाल के लो फ्लेम मे फ्राई करे.और उसे बीच बीच मे चलाते रहे.
6

फ्राई होने लगे तेल छोड़ने लगे तब धनिया पत्ता थोड़ा सा डाल के फ्राई करे और थोड़ी देर मे गरम पानी डालके पका ले जब ग्रेवी गाढ़ा हो जाए तब गैस बंद करे.
7

इतनी ही मात्रा मे सामग्री डाले है