कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चिकन को अच्छे से साफ कर ले धोकर एक छन्नी में रख दें फिर चिकन में अदरक लहसुन डाले दही डाले पिसा मिर्चा डालें नमक डालें डालकर 1 से 2 घंटे के लिए रख दें
- 2
फिर एक कढ़ाई में रिफाइंड डालें उसमें प्याज़ टमाटर शिमला मिर्च डालकर थोड़ी देर चलाएं फिर मेरी नेट किया हुआ चिकन डालें फिर उसमें नमक दही डालकर अच्छे से चलाएं जब तक के उसका पानी जल ना जाए
- 3
धनिया जीरा राई सरसों एक कढ़ाई में हल्का सा रोस्ट कर ले फिर उसको दरदरा पीस लें
- 4
उस में हल्दी मिर्च डालें जब बिल्कुल तैयार हो जाए फिर ऊपर से रोस्ट किया हुआ मसाला पीस के डाल दें 2 हरी मिर्ची में चाट मसाला भर के ऊपर से डेकोरेट करें
- 5
चिकन अचारी तैयार है
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