मुर्गे की कलेजी (Murge ki kaleji recipe in hindi)

Falak Numa
Falak Numa @cook_falak
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सामग्री

30 मिनट
4 से 5 लोग
  1. 4-5मीडियम साइज की आज कटी हुई
  2. 810हरी मिर्च का कटे हुए
  3. 1 छोटा चम्मचखड़ा जीरा
  4. 200 ग्रामतेल
  5. 4 छोटे चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  6. 1 बड़ा चम्मचदही
  7. 1 छोटा चम्मचलाल कश्मीरी मिर्च
  8. स्वाद अनुसारनमक

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    कलेजी धोकर साफ चलने में रख दें

  2. 2

    एक लड़ाई में तेल गर्म करें वीरा व्यास हरी मिर्च डालकर हल्का गुलाबी होने दे

  3. 3

    प्याज को ज्यादा लाल ना करें कलेजी को डाल कर अच्छे से मिला ले और गैस को धीमी कर दे

  4. 4

    अदरक लहसुन का पेस्ट लाल मिर्च और दही डालकर नमक स्वाद अनुसार डालें और

  5. 5

    अच्छे से मिला ले और ढक्कन ढक के 10 से 15 मिनट धीमी आंच में पकड़े

  6. 6

    15 मिनट बाद गैस को तेज कर कर अच्छे से मून ले सिर्फ 5 मिनट फिर हरे धनिया से सजाएं

  7. 7

    मुर्गे की कलेजी तैयार रोटी या चावल के साथ खाएं और खिलाएं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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