#vpसुपर फूड कही जाने वाली ब्रोकोली सेहत का खजाना है। इसे पोषक तत्व का खजाना भी कह सकते हैं। विटामिन सी और आयरन से भरपूर ब्रोकोली कैंसर और मधुमेह रोगियों के लिए काफी फायदेमंद है क्योंकि इसमें प्रचुर मात्रा में इंसुलिन और मिनरल्स उपलब्ध होता है ।इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मददगार ब्रोकोली का सेवन सेहत की दृष्टि से फायदेमंद है।

#vpब्रोकोली को पोषक तत्वों का ख़ज़ाना भी कह सकते हैं। अनेक विटामिंस और आयरन से भरपूर ब्रोकोली कैंसर से शरीर को बचा कर रखती है और मधुमेह में भी फ़ायदेमंद है।इसे कम मसाले में बनाना काफी अच्छा रहता है।ब्रोकोली को सूखा या तरी वाला भी बनाया जा सकता है।मैंने सूखी ब्रोकोली बनाई है वो भी कम तेल और मसाले में।

#VP  ब्रोकोली में गुणों का खजाना है. इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन ए, सी और कई दूसरे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसमें कई प्रकार के लवण भी पाए जाते हैं जो शुगर लेवल को संतुलित बनाए रखने में मददगार साबित होते हैं।

#Ws1#Week1#bp2022#masalabroccalialooभारत में बहुत से ऐसी डिशेस हैं जो की ब्रोकोली से बनाए जाते है। ब्रोकोली का उपयोग मिक्स वेज, ड्राई सब्ज़ी सलाद आदि बनाने मे कर सकते हैं.इसकी स्टेर फ्राई सब्ज़ी भी बहुत स्वादिष्ट बनती है.साथ ही ब्रोकोली का सेवन परिवार में सभी के लिये बहुत फायदेमंद है।ब्रोकोली में प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, जिंक, सेलेनियम, विटामिन-ए, सी के साथ-साथ पोलीफेनोल जैसे क्वेरसेटीन और ग्लूकोसाइड व कई अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए लाभकारी होते हैं. ब्रोकोली में मौजूद ये पोषक तत्व व्यक्ति को हृदय रोग, मोटापे की समस्या, पाचन संबंधी परेशानी व मधुमेह की समस्या और इस तरह के अन्य रोगों से बचाव करने में सहायक हो सकते हैं मसाला ब्रोकोली आलू की यह सब्ज़ी खाने मे बहुत ही टेस्टी और लाजवाब लगती हैं. यह सब्ज़ी घी स्वादिष्ट मसालों और आलू से बनाई जाती हैं. सो एक बार मेरी यह रेसिपी जरूर करें.डिनर और लंच में फुल्के, नान और पराठे के साथ यह मसाला ब्रोकोली आलू की सब्जी की खाने का आंनद आप लें सकते हैं.साथ ही बच्चों को या बड़ो लंच बॉक्स मे भी यह सब्ज़ी बनाकर टिफ़िन मे दें सकते हैं.

#awc #ap2आप भी रह जाएंगे दंगब्रोकोली बहुत लोकप्रिय सब्जी नहीं है पर इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि ये गुणों का खजाना है. इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन ए, सी और कई दूसरे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं.

#eBook2021 #week3#sh #maसेहत का खजाना ब्रोकोली

#HARAब्रोकोली में विटामिन्स तोह है ही और खाने से कैंसर से दूर रहेंगे इसेसे कई तरह से डिशेस बनाई जाती है चीनी इंडियन सब इसको खाने में यूज़ करते है इसका हरा रंग सब को भाता है !

#cheffeb#week3ब्रोकोली की सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है ब्रोकोली बहुत ही हेल्दी और लाभदायक होता है हमारे शरीर के लिए ब्रोकोली वेट लॉस करने में भी मदद करती है बड़े और बच्चे सभी बहुत ही पसंद से कहते हैं ब्रोकोली की सब्जी।

#cheffeb#week3ब्रोकोली बादाम सूप एक क्रीमी सूप है जो प्रोटीन और पोषण से भरपूर है, ब्रोकोली पोषण का पावरहाउस है जो फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी और के जैसे अन्य मिनरल्स से भरपूर है. ब्रोकोली खाने से इम्यूनिटी सिस्टम मजबूत होता है और शरीर को सर्दियों में होने वाली बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है. इसकी हाई फाइबर सामग्री के कारण, यह पाचन को बेहतर बनाता है और पेट को भी भरा रखता है।

#Winter5ये एक स्वास्थ्यवर्धक और बहुत ही स्वादिष्ट सूप है। सर्दियों में किसी भी समय इस गरमा गरम सूप को एन्जॉय करे।पालक आयरन का स्रोत है और ब्रोकोली विटामिन और आयरन का स्रोत है। ये एक बहुत ही पौष्टिक सूप है।

#vpआलू ब्रोकोली सब्ज़ी एक जल्द बनाने वाली सब्ज़ी है जिसमे आलू और ब्रोकोली को रोज़ के मसालो के सात पकाया जाता है. यह सेहत के लिए बहुत अच्छी है और आप इसे अपने रोज़ के खाने के लिए बना सकते है. आप इसे अपने बच्चो के लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.

#Ga4#week16#spinach(पालक)वेट लॉस के लिए फाइबर एक बहुत ही अहम पोषक तत्व है। क्योंकि, फाइबर मेटाबॉलिज़्म बढाता है जिससे, वेट लॉस होता है। हेल्दी कार्ब्स से भरपूर पालक डायजेशन भी सुधारता है। जिससे, आपका पेट भी देर तक भरा हुआ महसूस होता है। इससे, आपकी क्रेविंग्स भी कम होती हैं और आप अनहेल्दी इटिंग से बच जाते हैं। इसके साथ ही पालक खाने से आपको मैग्नीशियम, फोलेट, विटामिन ए कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम की अच्छी खुराक भी प्राप्त होती है। ब्रोकोली वजन कम करने में असरदार है. ये हाई फाइबर और प्रोटीन से भरपूर है, जिससे भूख जल्दी नहीं लगती. साथ ही कब्ज दूर होता है और ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है.स्किन के लिए –2) ब्रोकोली स्किन पर झुर्रियाँ, फाइन लाइन्स जैसी समस्या दूर कर चेहरे और शरीर की स्किन पर बढ़िया असर डालता है.इसका विटामिन C, कॉपर, जिंक स्किन को ग्लो और टाइटनेस देते हैं. ब्रोकोली के एंटीओक्सिडेंट फ्री रेडिकल्स को नष्ट करके बढती उम्र के लक्षणों को कम करते हैं.3) ब्रोकोली में कई फायदेमंद न्यूट्रीशन हैं. इसमें आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन, कार्बोहायड्रेट, विटामिन A, विटामिन C, विटामिन B1, B2, B3, B6, पोटैशियम, मैगनिशियम, जिंक, फास्फोरस, एंटीओक्सिडेंट होते हैं.ब्रोकोली हमारे बॉडी की रोगप्रतिरोधक क्षमता (Immunity) बढ़ाता है अब जानते है पालक ब्रोकोली के सूप की रेसीपी.....

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इस समय लौकी का मौसम है लौकी की विभिन्न प्रकार की सब्जियां और अनेक प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं लौकी स्वास्थ्य की दृष्टि से भी बहुत फायदेमंद है यह हमारे शरीर में पानी की कमी को पूरी करती है

#ga24#broccoli ब्रोकोली कई पोषक तत्वों से भरपूर होने के साथ वेट लॉस में भी सहायक होती है,आज मैंने आलमंड के साथ ब्रोकोली सूप बनाया जो स्वाद और सेहत दोनों में लाजवाब है।

#VP#ब्रोकोली और पनीर में काजू मलाई पेस्ट और टमाटर पयूरी मिलाकर बनाये टेस्टी , सब्जी

#ws1 #week1

#ws1आलू मटर टमाटर की मेरी फेवरेट सब्जी है जिसमें अधिकांश बनाती रहती हूं।

#subz ब्रोकोली और सब्जियों को मिलाकर बनी स्वादिष्ट वेज भुर्जी

तिल में कुछ ऐसे तत्व और विटामिन पाए जाते हैं जो तनाव और डिप्रेशन को कम बहुत ही कम कर देते हैं। ब्रोकोली दिल की धमनियों को स्वस्थ बनाए रखता है, ब्रोकोली में विटामिन सी की पर्याप्त मात्रा पायी जाती है। तिल और ब्रोकोली दोनों ही दिल की बीमारियों और खासकर हार्ट अटैक का खतरा कम करता है।#goldenapron3#weak18#broccoli#post1

#sep#tamatar यह सब्जी मुझे बहुत अच्छी लगती है ।इसमें पालक होता है जो हमारे लिए बहुत हेल्दी होता है। बच्चों के लिए मैं इसमें पनीर डाल देती हूं। मैं इसमें कोई भी खड़ा मसाला का उपयोग नहीं करती हूं।

#Vpब्रोकोली स्वास्थ्य के लिये बहुत ही उपयोगी सब्जी है. यह एन्टी कैन्सर, एन्टी आक्सीडैन्ट होती है, विटामिन C और आइरन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. इसमें मिनरल्स एवं इन्सुलिन पाया जाता है जो ब्लड शुगर को सामान्य करने में मदद करता है. इसे भारतीय स्वादानुसार एकदम साधारण तरीके से बनाया जा सकता है.  आईये ब्रोकोली की मसालेदार चटपटी ग्रेवी की सब्जी बनाते हैं

#ga24#broccaliमहाराष्ट्र में बहुत सी रेसिपी पसंदीदा है..आज कल बाजार में ब्रोकोली बहुत ही मिल रही है.. रेस्टोरेंट में भी आज कल बिरयानी में ब्रोकोली इस्तेमाल की जाती है.मैंने भी ब्रोकोली को इस्तेमाल करके बिरयानी पर प्रतिबंध लगा दिया।

#adrसब्जियों से भरपूर पुलाव आज हम बना रहे है सब्जी हमारे शरीर को ऊर्जा से भरपूर रखती है हम दिन भर अपने को फ्रेश महसूस करते है

#vpब्रोकोली विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है ।सभी सब्जी के साथ मिलाकर बनाने से यह और भी पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है ।इसे स्नैक्स या फिर परांठों के साथ भी खाया जा सकता है ।

#sabzi#Grand

#ws1 आलू मटर की सब्जी खाने बहुत स्वादिष्ट लगता है।यह विंटर बनाई जाती है क्योंकि हरे विंटर मे मिलते है।

ब्रोकोली गोभी परिवार का माना जाता है, जिसकी विशेषता इसकी वृक्ष जैसी संरचना है जिसमें गहरे हरे रंग की फूल कलियाँ (फूल) होती हैं जो एक मोटे, हल्के हरे रंग के डंठल से निकलती हैं, इसमें विटामिन सी और प्रचुर पोषक तत्वों के लिए जानी जाती है, और इसे कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है। मैंने इसे आज चिकन और कुछ सब्जियों को मिलाकर सलाद बनाया है जो बहुत हेल्दी तरिके से बने हैं, आप चाहो तो अपने पसंद का कोई भी सब्जी ऐड कर सकते हैं।#CA2025#Week23#Broccoli#Broccoli_Chicken_Salad

#WS#broccoli#week_2 ब्रोकोली रेमन नूडल्स स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं क्योंकि ब्रोकोली तो अपने आप में सुपर फूड है ही ,रेमन नूडल्स भी नुकसान नहीं करते क्योंकि ये गेहूं के आटे से बने होते हैं. इसमें आप अपनी पसंद की सब्जियां ऐड कर सकते हैं. जब नूडल्स और सूप का संयोजन एक साथ होता हैं तो स्वादिष्ट और मजेदार जापानी रेमन नूडल्स बनता हैं .अतः अगर आप मैगी से बोर हो चुके हैं तो इसे भी ट्राई कर देखें. बच्चे इसे बड़े ही चाव से खाते हैं. स्पेशली सर्दियों में इस सूपीनुमा रेमन नूडल्स खाने -पीने का अपना अलग ही आनंद है तो देर किस बात की चलिए बनाते हैं ब्रोकोली रेमन नूडल्स!

Winter weekly challenge #Ws :-------- सर्दियाँ सिर चड़ कर बोल रही है, येसे में जरुरी हैं हमें अपने शरीर का बिशेष ध्यान रखें, येसे मे सबसे ज्यादा जरूरी है कि हमें खान पान पर जोर दे। इसके लिए ज्यादा कुछ खास नहीं करना हैं,केवल सर्दियों में हरी मटर की उपयोग करना होगा। चौकिए नही बल्कि यह पूर्णत सही बात है, इसका मात्र एक कारण मटर हैं। जी हां दोस्तों हरा मटर इसमें अनेक प्रकार की पौष्टिक तत्व पाया जाता हैं जो,हमारे शरीर के लिए एकदम सही है क्योकिं हरे मटर की उपयोग से ,शरीर की जलन,खून संबधित विकार,सांसो के रोग,खासी ,भुख की कमी ,डायबीटीज,कुष्ठ रोग , चेचक जैसे घातक बिमारियो से लड़ने में सहायक होती है। साथ ही इससे बने हर व्यंजन स्वादिष्ट होती हैं। इसके दाल,मटर पनीर,मटर कचौड़ी,मटर पुलाव,मटर छोले और भी बहुत व्यंजन बनाई जाती हैं,आज हमने इसकी सब्जी बनाई है । तो चले अपने रसोईघर की ओर ।