#VP  ब्रोकोली में गुणों का खजाना है. इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन ए, सी और कई दूसरे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसमें कई प्रकार के लवण भी पाए जाते हैं जो शुगर लेवल को संतुलित बनाए रखने में मददगार साबित होते हैं।

#vpसुपर फूड कही जाने वाली ब्रोकोली सेहत का खजाना है। इसे पोषक तत्व का खजाना भी कह सकते हैं। विटामिन सी और आयरन से भरपूर ब्रोकोली कैंसर और मधुमेह रोगियों के लिए काफी फायदेमंद है क्योंकि इसमें प्रचुर मात्रा में इंसुलिन और मिनरल्स उपलब्ध होता है ।इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मददगार ब्रोकोली का सेवन सेहत की दृष्टि से फायदेमंद है।

#WS1#sabjiब्रोकोली को पोषक तत्वों का खजाना कह सकते हैं अनेक विटामिन और आयरन से भरपूर ब्रोकोली केंसर से शरीर को बचाये रखती है

#auguststar#timeभोजन में तीखा पन लाने वाली हरी मिर्च स्वाद के साथ ही स्वस्थ के लिए भी गुणों का खजाना है हरी मिर्च में कई तरह के पोषक तत्व विटामिन ए,बी6,सी, आयरन, कापर, पोटैशियम,प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होती है

#eBook2021 #week3#sh #maसेहत का खजाना ब्रोकोली

#mic#week1लौकी में में कई तरह के प्रोटीन, विटामिन और लवण पाए जाते हैं. इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम पोटेशियम और जिंक पाया जाता है.

तिल में कुछ ऐसे तत्व और विटामिन पाए जाते हैं जो तनाव और डिप्रेशन को कम बहुत ही कम कर देते हैं। ब्रोकोली दिल की धमनियों को स्वस्थ बनाए रखता है, ब्रोकोली में विटामिन सी की पर्याप्त मात्रा पायी जाती है। तिल और ब्रोकोली दोनों ही दिल की बीमारियों और खासकर हार्ट अटैक का खतरा कम करता है।#goldenapron3#weak18#broccoli#post1

#Ws1#Week1#bp2022#masalabroccalialooभारत में बहुत से ऐसी डिशेस हैं जो की ब्रोकोली से बनाए जाते है। ब्रोकोली का उपयोग मिक्स वेज, ड्राई सब्ज़ी सलाद आदि बनाने मे कर सकते हैं.इसकी स्टेर फ्राई सब्ज़ी भी बहुत स्वादिष्ट बनती है.साथ ही ब्रोकोली का सेवन परिवार में सभी के लिये बहुत फायदेमंद है।ब्रोकोली में प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, जिंक, सेलेनियम, विटामिन-ए, सी के साथ-साथ पोलीफेनोल जैसे क्वेरसेटीन और ग्लूकोसाइड व कई अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए लाभकारी होते हैं. ब्रोकोली में मौजूद ये पोषक तत्व व्यक्ति को हृदय रोग, मोटापे की समस्या, पाचन संबंधी परेशानी व मधुमेह की समस्या और इस तरह के अन्य रोगों से बचाव करने में सहायक हो सकते हैं मसाला ब्रोकोली आलू की यह सब्ज़ी खाने मे बहुत ही टेस्टी और लाजवाब लगती हैं. यह सब्ज़ी घी स्वादिष्ट मसालों और आलू से बनाई जाती हैं. सो एक बार मेरी यह रेसिपी जरूर करें.डिनर और लंच में फुल्के, नान और पराठे के साथ यह मसाला ब्रोकोली आलू की सब्जी की खाने का आंनद आप लें सकते हैं.साथ ही बच्चों को या बड़ो लंच बॉक्स मे भी यह सब्ज़ी बनाकर टिफ़िन मे दें सकते हैं.

#awc #ap2काले चने खाने के फायदे में पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखना भी शामिल है। काले चने में फाइबर मौजूद होता है, जो पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने का काम कर सकता है।

#ga24#ब्रोकोली

#wow2022अमरूद में फाइबर और विटामिन सी उच्च मात्रा में पायी जाती है। इसके अलावा अमरूद की पत्तियां भी कैंसर को बढ़ने से रोकती है क्योंकि इसकी पत्तियों से निकलने वाले अर्क में कैंसर को रोकने की ताकत होती है। अमरूद में लाइकोपीन, क्वेरसेटिन, नामक तत्व पाया जाता है। जो की शरीर में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट का कार्य करता है।

#CA2025 सर्दियों के मौसम में ब्रोकली को अपनी डाइट में शामिल करने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं? यह सब्जी पोषण का पावरहाउस है जो फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी और के जैसे अन्य मिनरल्स से भरपूर है. ब्रोकोली खाने से इम्यूनिटी सिस्टम मजबूत होता है।

#VPदिल से जुड़ी बीमारियो के बचाव के लिए ब्रोकोली मे कैरेटेनायटस ल्यूटीन पाया जाता है ब्रोकोली के सेवन से कैंसर की आशंका कम हो जाती है

#ga24#broccaliमहाराष्ट्र में बहुत सी रेसिपी पसंदीदा है..आज कल बाजार में ब्रोकोली बहुत ही मिल रही है.. रेस्टोरेंट में भी आज कल बिरयानी में ब्रोकोली इस्तेमाल की जाती है.मैंने भी ब्रोकोली को इस्तेमाल करके बिरयानी पर प्रतिबंध लगा दिया।

#ga24 सफेद कद्दू (Andhra Pradesh) गुणों का खजाना. पानी और फाइबर की मात्रा अधिक होने से वजन कम करने में मदद करता है. पोटेशियम कैल्शियम विटामिन ए और सी जैसे शरीर के लिए जरूरी कई पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते है. आज मैने इसकी सहलाई से बननेवाली स्वादिष्ट सब्जी बनाई है.

#Vpब्रोकोली स्वास्थ्य के लिये बहुत ही उपयोगी सब्जी है. यह एन्टी कैन्सर, एन्टी आक्सीडैन्ट होती है, विटामिन C और आइरन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. इसमें मिनरल्स एवं इन्सुलिन पाया जाता है जो ब्लड शुगर को सामान्य करने में मदद करता है. इसे भारतीय स्वादानुसार एकदम साधारण तरीके से बनाया जा सकता है.  आईये ब्रोकोली की मसालेदार चटपटी ग्रेवी की सब्जी बनाते हैं

#AWC#AP2

#ws3हड्डियों को स्वस्थ रखने के लिए कैल्शियम सबसे जरूरी पोषक तत्व है, जो हड्डियों के निमार्ण से लेकर उनके विकास में मदद करता है और उन्हें मजबूती प्रदान करता है। पालक में कैल्शियम और विटामिन के पाए जाते हैं, इसलिए हड्डियों के स्वास्थ्य को बरकरार रखने के लिए आप पालक को दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं ।

#tprTomato in Hindiटमाटर में लाइकोपीन नामक तत्व पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। यह एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम कर सकता है। । टमाटर जूस के फायदे की बात करें, तो इसमें विटामिन-सी, पोटेशियम, फोलेट और विटामिन-के भी पाया जाता है।

#vpआलू ब्रोकोली सब्ज़ी एक जल्द बनाने वाली सब्ज़ी है जिसमे आलू और ब्रोकोली को रोज़ के मसालो के सात पकाया जाता है. यह सेहत के लिए बहुत अच्छी है और आप इसे अपने रोज़ के खाने के लिए बना सकते है. आप इसे अपने बच्चो के लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.

#Subzसबज ए बहार में ब्रोकोली, पनीर से बनाए टेस्टी चीले.

#fm4आलू के अंदर विटामिन सी, बी कॉम्पलेक्स तथा आयरन , कैल्शियम, मैंगनीज, फास्फोरस तत्त्व होते हैं। हम सभी इस बात को जानते हैं कि विटामिन सी रोगप्रतिरोधकता को बढ़ाने का काम करती है लेकिन हम को यह भी जान लेना चाहिए कि विटामिन सी नींद को बढ़ाने का काम करती है और आलू के अंदर यह पाई भी जाती है।

#Ga4#week16#spinach(पालक)वेट लॉस के लिए फाइबर एक बहुत ही अहम पोषक तत्व है। क्योंकि, फाइबर मेटाबॉलिज़्म बढाता है जिससे, वेट लॉस होता है। हेल्दी कार्ब्स से भरपूर पालक डायजेशन भी सुधारता है। जिससे, आपका पेट भी देर तक भरा हुआ महसूस होता है। इससे, आपकी क्रेविंग्स भी कम होती हैं और आप अनहेल्दी इटिंग से बच जाते हैं। इसके साथ ही पालक खाने से आपको मैग्नीशियम, फोलेट, विटामिन ए कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम की अच्छी खुराक भी प्राप्त होती है। ब्रोकोली वजन कम करने में असरदार है. ये हाई फाइबर और प्रोटीन से भरपूर है, जिससे भूख जल्दी नहीं लगती. साथ ही कब्ज दूर होता है और ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है.स्किन के लिए –2) ब्रोकोली स्किन पर झुर्रियाँ, फाइन लाइन्स जैसी समस्या दूर कर चेहरे और शरीर की स्किन पर बढ़िया असर डालता है.इसका विटामिन C, कॉपर, जिंक स्किन को ग्लो और टाइटनेस देते हैं. ब्रोकोली के एंटीओक्सिडेंट फ्री रेडिकल्स को नष्ट करके बढती उम्र के लक्षणों को कम करते हैं.3) ब्रोकोली में कई फायदेमंद न्यूट्रीशन हैं. इसमें आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन, कार्बोहायड्रेट, विटामिन A, विटामिन C, विटामिन B1, B2, B3, B6, पोटैशियम, मैगनिशियम, जिंक, फास्फोरस, एंटीओक्सिडेंट होते हैं.ब्रोकोली हमारे बॉडी की रोगप्रतिरोधक क्षमता (Immunity) बढ़ाता है अब जानते है पालक ब्रोकोली के सूप की रेसीपी.....

#Fab2नवरात्रि में बनाईं जाने वाली भंडारे वाली आलू की सब्जी और साथ में दाल वाली कचौड़ी की बात ही अलग होती है बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।

उबाली हुई ब्रोकोली को ताजा ड्रेसिंग के साथ मिलाकर, आप वास्तव में ब्रोकोली की मिठास और अद्वितीय बनावट का आनंद ले सकते हैं। यह सलाद विटामिन ऐ, सी, के और फ़ोलेट का समृद्ध स्त्रोत तथा आहार फाइबर का अच्छा स्त्रोत है । यह एक बहुत ही हल्का सलाद है जो किसी भी समृद्ध पकवान के साथ लिया जा सकता है, लेकिन वास्तव में विटामिन का एक अविश्वसनीय पावरहाउस है!पोषक तत्वों की मात्रा और % डेली वैल्यू प्रति सर्विंग (85g):कैलोरीज: 47.5kcal (%डेली वैल्यू 2.4)प्रोटीन: 2.4g (%डेली वैल्यू 4.8)बसा: 1.9g (%डेली वैल्यू 2.5)कार्बोहाइड्रेट: 7.0g (%डेली वैल्यू 2.5)आहार फाइबर: 3.1g (%डेली वैल्यू11.0)विटामिन ऐ: 341.8mcg (%डेली वैल्यू 38.0)विटामिन सी: 50.0mg (%डेली वैल्यू 55.6)विटामिन के: 104.5mcg (%डेली वैल्यू 87.1)फ़ोलेट:83.2mcg (%डेली वैल्यू 20.8)

#vpब्रोकोली को पोषक तत्वों का ख़ज़ाना भी कह सकते हैं। अनेक विटामिंस और आयरन से भरपूर ब्रोकोली कैंसर से शरीर को बचा कर रखती है और मधुमेह में भी फ़ायदेमंद है।इसे कम मसाले में बनाना काफी अच्छा रहता है।ब्रोकोली को सूखा या तरी वाला भी बनाया जा सकता है।मैंने सूखी ब्रोकोली बनाई है वो भी कम तेल और मसाले में।

#AWC #AP2 #बीटरूटआलुसब्जीआयरन, मिनरल्स और विटामिन से भरे चुकन्दर को सलाद के रूप में सभी खाते हैं. आइए आज हम पौष्टिक बीटरूट की स्वादिष्ट सब्जी बनाएं हैं

यह सूप उबली और पीसी हुई ब्रोकोली को दूध और क्रीम में मिलाकर बनाया जाता है। मक्खन और लहसुन इस सूप को एक अनोखा स्वाद प्रदान करते हैं। ब्रोकोली का सूप विटामिन ऐ, सी और के, का समृद्ध तथा प्रोटीन, वसा, फ़ोलेट, कैल्शियम और फास्फोरस का अच्छा स्त्रोत है।पोषक तत्वों की मात्रा और % डेली वैल्यू प्रति सर्विंग (192g):कैलोरीज: 185.3kcal (%डेली वैल्यू 9.3)प्रोटीन: 5.4g (%डेली वैल्यू 10.9)वसा: 14.4g (%डेली वैल्यू 18.5)कार्बोहाइड्रेट्स: 10.9g (%डेली वैल्यू 4.0)आहार फाइबर : 2.3g (%डेली वैल्यू 8.3)विटामिन ऐ: 488.1mcg (%डेली वैल्यू 54.2)विटामिन सी: 44.0mg (%डेली वैल्यू 48.9)विटामिन के: 95.9mcg (%डेली वैल्यू 79.9)फ़ोलेट: 77.8mcg (%डेली वैल्यू 19.5)कैल्शियम: 155.0mg (%डेली वैल्यू 11.9)फास्फोरस: 148.7mg(%डेली वैल्यू 11.9)

#HARAब्रोकोली में विटामिन्स तोह है ही और खाने से कैंसर से दूर रहेंगे इसेसे कई तरह से डिशेस बनाई जाती है चीनी इंडियन सब इसको खाने में यूज़ करते है इसका हरा रंग सब को भाता है !

#ga24#colourfulCapsicum रंग-बिरंगी शिमला मिर्च में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं और इसके कई फ़ायदे हैं इसमें विटामिन-सी, विटामिन-ए, आयरन, पोटैशियम, ज़िंक, और कैल्शियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. आज मैंने रंगबिरंगी शिमलामिर्च को पनीर के साथ बनाया है ।