कद्दू की लाजवाब सब्जी(kaddu ki lajawab sabzi in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कद्दू को धोकर लंबा-लंबा काट लें।
- 2
आप गैस पर एक कढ़ाई कढ़ाई उसमें तेल डालें तेल गरम होने के बाद हींग जीरा मेथी दाना डालें। जब भी मसाले लाल हो जाए तो कटा हुआ कद्दू डाल दे। सब्जी में स्वाद अनुसार नमक डाल दे। अब इसको चला कर ढक दें गैस की आचं को धीमा रखें। कद्दू की सब्जी में पानी बिल्कुल ना डालें।
- 3
जब कद्दू पक जाए तो इसमें
गुड और कच्चा आम डाल दे। यदि कच्चा आम नहीं है तो बिना तेल हल्दी का जो अचार रखा जाता है उस आचार् छोटा-छोटा काट लें। और इस सब्जी में डाल दें। 2 मिनट इसे गुड़ के साथ पका ले। इसमें सारे मसाले डाल ले। कटी हुई हरी मिर्च पुदीना धनिया डाल कर मिला ले।
- 4
लाजवाब सब्जी बनकर तैयार है खाने में बहुत स्वादिष्ट है एक बार मेरी तरह आप इसको बनाकर जरूर से देखें फिर मुझे कमेंट कर कर बताएं की सब्जी कैसी बनी।
- 5
अब मैंने लाजवाब कद्दू की सब्जी को परोस दिया है।
कुकस्नैपस
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