सबसे पहले सब समान को एक साथ रख ले। प्याज़ और टमाटर को काटले

अब एक कढ़ाई ले उसमे 2 चमच्च मक्ख़न डाले उसमे सूखे मसाले डालकर 1 मिनट तक भूने अब उसमे प्याज़ डालकर हल्का गुलाबी करे

अब टमाटर डाले और 5 मिनट तक ढककर पकाये

अब पनीर को तिकोने शेप में काट ले और 1 कप दूध में भिगो दें और एक कटोरी मलाई ले उसको चमच्च से फेट ले

अब टमाटर हो जाये तो उसमे से तेज पत्ता बड़ी इलायची छोटी इलायची और दालचीनी को निकाल के अलग कर ले और बाकी सबको ठंडा कर के मिक्सी में महीन पीस ले

अब एक कड़ाही में 2 चमच्च मक्ख़न को डाले अब जो सूखे मसाले निकले थे उसको डाले अब प्याज़ का पेस्ट डाले और 5 मिनट तक भूने

जब मसाला तेल छोड़ दे तब गरम मसाला डाले और कस्तूरी मेथी और मलाई और कलर मिलाये

अब पनीर को मिला के 5 मिनट तक पकाएंऔर हरी धनिया डालकर और पनीर का एक टुकड़ा घिस कर सर्वे करे।

आपकी होटल जैसी पनीर लबाबदार तैयार है।