व्रत की थाली (vrat ki thali recipe in Hindi)
Rashmi @dolly001
#shiv (कूटू के आटे की पकौड़ी, आलू का हलवा,चटनी)
जय भोले बाबा की आप सभी को महाशिवरात्रि की बहुत-बहुत शुभकामनाएं।
व्रत की थाली (vrat ki thali recipe in Hindi)
#shiv (कूटू के आटे की पकौड़ी, आलू का हलवा,चटनी)
जय भोले बाबा की आप सभी को महाशिवरात्रि की बहुत-बहुत शुभकामनाएं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम चटनी को बनाकर तैयार कर लेंगे इसके लिए हरी मिर्च के डंठल तोड़ कर रख ले धनिए को भी साफ कर लें साफ पानी से धोकर मिक्सी जार में हरा धनिया हरी मिर्च डालें उसमें स्वाद अनुसार सेंधा नमक डालें और नींबू का रस डालकर इसे महीन पीसकर रख लें।
- 2
इसके बाद हम आलू का हलवा बनाएंगे
उबले हुए आलू को छिलका निकाल कर हाथों से थोड़ा मैश करके रख लें एक कढ़ाई में देसी घी डालें जब घी गरम हो जाए उसमें मैशकरे हुए आलू डालें और उसे सुनहरा होने तक आलू को भून लें इसके बाद इसमें चीनी डालें जब चीनी सारी गल जाए तब गैस को बंद कर देनी चाहिए और इसमें ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट डालें तैयार आलू का हलवा।
- 3
कूटूकी पकौड़ी बनाने के लिए एक बर्तन मेंकुट्टू का आटा ले उसमें पिसी हुई काली मिर्च नमक डालें और थोड़ा सा पानी डालकर थ गाढ़ा पेस्ट बना लें । कढ़ाई गरम करने के लिए रख दें जब घी गरम हो जाए तब एक एक करकेकुट्टू के आटे की पकौड़ी इसमें डालें। जब पकौड़ी अच्छी तरह से दोनों तरफ से सुनहरी सीख जाएं जबकि से बाहर निकालने तैयार हैं हमारेकुट्टू के आटे की पकौड़ी जो खाने में बहुत ही कुरकुरी और टेस्टी लगती हैं। जल्दबाजी की वजह से मैं पकौड़ी की फोटो नहीं खींच पाई।
- 4
तैयार हमारी महाशिवरात्रि व्रत के फलहारी थाली।
कुकस्नैपस
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