गाजर का चटपटा अचार (gajar ka chatpata achar recipe in Hindi)
Rashmi @dolly001
#wow2022
धीरे-धीरे करके सर्दियां जाती जारही है है जो सर्दियों में लाल लाल गाजर मिलती हैं उन का अचार बना कर खाना बड़ा ही टेस्टी लगता है इसलिए मैंने यहां पर अपने लिए गाजर का खट्टा अचार डाल कर तैयार करा है जो कि मैंने धूप में रखा है।
गाजर का चटपटा अचार (gajar ka chatpata achar recipe in Hindi)
#wow2022
धीरे-धीरे करके सर्दियां जाती जारही है है जो सर्दियों में लाल लाल गाजर मिलती हैं उन का अचार बना कर खाना बड़ा ही टेस्टी लगता है इसलिए मैंने यहां पर अपने लिए गाजर का खट्टा अचार डाल कर तैयार करा है जो कि मैंने धूप में रखा है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गाजरको छीलकर उन्हें धोने और गोल आकार में या लंबे आकार में काट कर थोड़ी देर के लिए धूप में रख दें। इससे इनका सारा पानी सूख जाएगा फिर धूप से लाकर थोड़ा है ठंडा करने के लिए रख दीजिए।
- 2
इसके बाद इन गाजरो को एक बर्तन में डालिए इसमें हल्दी पाउडर सौंफ पाउडर राई पाउडर लाल मिर्च पाउडर नमक डालिए और सब चीजों को अच्छी तरह से मिला लीजिए इसके बाद इसमें सरसों का तेल डालने के बाद फिर से अच्छी तरह से मिला लीजिए और एक वोट में भरकर दो-तीन दिन के लिए धूप में रख दीजिए दो-तीन दिन बाद गाजर का अचार खट्टा होने लगेगा तैयार हैं हमारा गाजर का अचार।
- 3
कुकस्नैपस
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