झटपट वाला गाजर का अचार (jhatpat wala gajar ka achar recipe in Hindi)

Soni Mehrotra
Soni Mehrotra @sonimehrotra29

#2022#W5
गाजर का अचार डालने के लिए आप चाहे तो पहले गाजर को थोड़ा सा स्टीम दे दे जिससे यह तुरंत खाने के लिए तैयार हो जाता है लेकिन यहां मैंने सीधे कच्ची गाजर का अचार बनाया है

झटपट वाला गाजर का अचार (jhatpat wala gajar ka achar recipe in Hindi)

#2022#W5
गाजर का अचार डालने के लिए आप चाहे तो पहले गाजर को थोड़ा सा स्टीम दे दे जिससे यह तुरंत खाने के लिए तैयार हो जाता है लेकिन यहां मैंने सीधे कच्ची गाजर का अचार बनाया है

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सामग्री

  1. 250 ग्रामगाजर
  2. 3 चम्मचराई पीसी
  3. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  4. 2 चुटकीहींग
  5. स्वाद अनुसारनमक
  6. 1/2 कपसरसों का तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    गाजर को धोकर छीलले अब उसको लंबी-लंबी स्लाइस के रूप में काट लें राई को पीस ले सभी मसाले को एक बाउल में निकालें

  2. 2

    गाजर को एक कपड़े में फैला दें जिससे उसका पानी सूख जाए गाजर सूख जाने पर सभी सामग्री को एक बाउल में डालें और उसमे गाजर डालकर मिलाएं फिर ऊपर से नमक डालें

  3. 3

    सब चीजें अच्छे से मिक्स होजाने पर उसमें आधा कप सरसों का तेल डालें और अच्छे से हिला दे आप इसे तुरंत भी कर सकते हैं फिर इसे 2 दिन के लिए धूप में रख दें आपका गाजर का अचार तैयार है सब्जी ना होने पर यह रोटी के साथ सब्जी का भी काम करेगा आप इसे खाएं और सबके मन को ललचाए।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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