इडली सांबर (Idli Sambar recipe in hindi)

Veena Chopra
Veena Chopra @veena31

#fm1
इडली सांबर की रेसिपी बच्चे हो या बड़े सभी की मनपसंद रेसिपी है इडली माने इंस्टेंट तैयार की है इसे मैने चावल का आटा और सूजी मिला कर तैयार की है

इडली सांबर (Idli Sambar recipe in hindi)

#fm1
इडली सांबर की रेसिपी बच्चे हो या बड़े सभी की मनपसंद रेसिपी है इडली माने इंस्टेंट तैयार की है इसे मैने चावल का आटा और सूजी मिला कर तैयार की है

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सामग्री

45 मिनट
3 लोग
  1. 1 कपसूजी
  2. 1/2 कपचावल का आटा
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 1/2 स्पूनबेकिंग पाउडर
  5. 1/2 स्पूनबेकिंग सोडा
  6. आवश्यकता अनुसारऑयल
  7. सांबर की विधि
  8. 1/2 कपअरहर दाल
  9. स्वादानुसारनमक
  10. चुटकीभर हींग
  11. 1/2 स्पूनराई
  12. 10,15करी पत्ता
  13. 1/2 स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  14. 1/2 स्पूनकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  15. 2 स्पूनधनिया पाउडर
  16. 1/2 स्पूनमेथीदाना
  17. 1 स्पूनअमचूर पाउडर
  18. 8-10कली लहसुन कटी हुई
  19. 2प्याज
  20. 1टमाटर
  21. 2हरी मिर्च कटी हुई
  22. 1ड्राई लाल मिर्च
  23. 1 स्पूनसांबर मसाला
  24. आवश्यकता अनुसारतेल

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    सूजी चावल के आटे की इडली बनाने की लिए एक बार में सूजी,चावल का आटा मिक्स कर दे दही,पानी मिला कर घोल बना कर 15 मिनट के लिए ढक कर रख दे बनाने से पहले नमक बेकिंग पाउडर,सोडा मिला कर कड़ाही में।पानी गरम कर ले इडली सॉस में ऑयल लगा कर इडली का घोल डाले और ढक कर कड़ाही में रख दे इडली तैयार होने दे जब इडली तैयार हो।जाए तो एक प्लेट में डाले गन पाउडर डालकर सर्व करे

  2. 2

    सांबर बनाने के लिए अरहर दाल को बाउल में पानी डाल कर धो ले दाल को कुकर में डाले प्याज,टमाटर को बड़ा बड़ा काट कर दाल में मिला दे और अवशक्तानुसार पानी मिला नमक,हल्दी,चुटकीभर हींग डालकर विसल लगा ले अब हम सांबर को तड़का लगाने के लिए प्याज़,लहसुन को बारीक काट लेगे हरी मिर्च को लंबाई में काट कर पैन में ऑयल डाले राई तड़क लेप्याज,लहसुन को भून ले हरी मिर्च काट कर मिलाए सूखी लाल मिर्च,मेथीदाना मिला दे

  3. 3

    करी पत्ता,धनिया, लाल मिर्च, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर,अमचूर पाउडर, सांबर मसाला भी मिला दे

  4. 4

    अब सांबर को कुकर में पलट दे और थोड़ा पानी मिला कर व्हिस्ल लगा ले इडली को प्लेट में सर्व करे साथ में स्वादिष्ट सांबर का आनंद ले

  5. 5

    इडली को गनपाउडर, धनिया पत्ती डालकर सांबर के साथ सर्व करे बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है हमारी इडली सांबर की रेसिपी तैयार है

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