मावा समोसा (mawa samosa recipe in Hindi)
Rakhi @Rakhi
#fm2 होली स्पेशल मावा समोसा यह हमारे घर पर होली पर बनाए जाते हैं और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
मावा समोसा (mawa samosa recipe in Hindi)
#fm2 होली स्पेशल मावा समोसा यह हमारे घर पर होली पर बनाए जाते हैं और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले मैदे का आटा गूंद ले आटा गूंदने के लिए एक बड़ा बर्तन ले उसमे मैदे का आटा डाले, दो चम्मच घी डाले,अजवाइन डाले और आवश्यकतानुसार पानी डालकर आटा गूंद ले।
- 2
अगर आप चाहें तो घर पर ही मीठा मावा बना सकते हैं पर मैं बाहर का उपयोग कर रही हूं आप दूध को फाड़ कर मीठा माव बना सकते हैं
- 3
चाशनी बनाने के लिए एक बड़ा बर्तन ले उसमे चीनी डालकर तीन गिलास पानी डालकर उसे चाशनी बनने दे जब एक तार की चाशनी बन जाए तब इलायची पाउडर डालें और गैस को धीमा कर दें गैस बंद ना करें चाशनी को ठंडा ना होने दें। जब तक समोसे डालें तब तक हल्की गर्म होनी चाहिए।
- 4
दूसरी तरफकढ़ाई में तेल गर्म करने रखें और समोसे बनाने की तैयारी करे आटे को 10 से 15 मिनट हो जाए तब आटे की लूईया बनाए उसे बेले और छोरी की मदद से दोनों के बीच में काट लें 2 पाठ कर ले उसके बाद उसे समोसे का आकार देकर अंदर मावा फीलिंग भरे भरकर समोसे को गरम तेल में फ्राई करना है। धीमी आंच पर फ्राई करें।
- 5
समोसा जब गर्म हो तब ही उसी वक्त उसे चाशनी में डाल दे और 10 मिनट तक रहने दे फिर चाशनी से बाहर निकाले ऊपर से पिस्ता डाल दें और प्लेट मे सव करे तो तैयार है मावा समोसा।
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