हरी मूंग की दाल की मुमचियों का सालन (hari moong ki dal mumchiyon ka salan recipe in hindi)
Bahira Fatima @cook_24053563
हरी मूंग की दाल की मुमचियों का सालन (hari moong ki dal mumchiyon ka salan recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल को रात भर भिगो दें। नहीं तो कम से कम इतनी देर की दाल अच्छे से फूल जाए।फिर पानी छान कर उसमे अदरक का टुकड़ा,आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, खड़ा धनिया, नमक डालकर दरदरा पीस लें।
- 2
अब इसके छोटे छोटे भजिए बनाएं।
- 3
दूसरे बर्तन में तेल डालकर, हींग, तेज़ पत्ता और जीरा डालें फिर प्याज डालकर गुलाबी कर लें।
- 4
अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें फिर लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डाल दें।
- 5
जब मसाले भुन जाएं तो उसमे टमाटर का पेस्ट डाल कर तेल छोड़ने तक भून लें।
- 6
अब इसमें कसूरी मेथी ओर पिसागर्म मसाला डाल दें।फिर इसमें जितना शोरबा रखना हो उससे दुगना पानी डाल दें।फिर भजिए दाल कर एक उबाल दें।
- 7
अब इसमें हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें।
कुकस्नैपस
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