गाजर का अचार (gajar ka achar recipe in Hindi)

Shmi deol
Shmi deol @cook_35377842
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सामग्री

20 मिनट
  1. 2गाजर
  2. 2 चम्मचपिसी हुई राई
  3. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  4. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 1 चम्मचनींबू का रस
  7. 1 चम्मचसरसों तेल

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    गाजर को छीलकर उसे साफ कर लें। उसे दो-दो इंच लंबे टुकड़ों में काट लें।

  2. 2

    इन टुकड़ों पर लगा पानी अच्छी तरह सूख जाने दें। हो सके, तो इसे एक दिन धूप दिखा लें। वरना अचार के खराब हो जाने की आशंका रहेगी।

  3. 3

    एक बाउल पीसी हुए राई, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक, नींबू का रस ओर तेल डालकर गाजर के साथ अच्छी तरह से मिलाइए।

  4. 4

    गाजर का अचार तैयार हो गया है। लंच में दाल चावल सब्जी रोटी के साथ परोसें।

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