#breadDay#bf आज मैने नाश्ते मे मूली डाल कर मक्की का पराठा बनाया है ।जो स्वादिष्ट होने के साथ हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है ।मक्की के आटे मे विटामिन ए और बी पाया जाता है, जिससे हमारी आँखो और हाइपरटेंशन को ठीक रखने मे सहायता मिलती है ।आयरन होने के कारण खून को साफ रखता है और खून की कमी को पूरा करने मे मदद करता है ।इसमे फाइबर भी पाया जाता है तो आइये हम इस पौष्टिक, स्वादिष्ट परांठे को बनाना शुरू करे ।

#rg2आज की मेरी रेसिपी मकई के आटे का चीला है। सर्दियों में हमारे यहां मकई बाजरा की रोटी बहुत बनाते हैं आज मैंने मक्की आटे के चीले बनाए हैं

#Flour1सर्दियों में मक्की के आटा का अपना ही मजा है|

मक्की का आटा एक पौष्टिक और उपयोगी आटा है, जो मक्के के दानों से बनाया जाता है मक्की का आटा फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है मक्की का आटा ग्लूटेन-फ्री होता है और मक्की का आटा ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत है यहां मक्की के आटे से एक सरल रेसीपी बनाई है मैने आप भी ट्राई करे#MM#Week4#मक्की_का_आटा

#WS2#week2बाजरे की रोटी को हार्ट के लिए फायदेमंद माना जाता है बाजरा में मेंगनेशियम पोटेशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो शरीर के साथ हार्ट को भी हेल्थी रखता है बाजरे को डायाबिटिज में भी फायदेमंद माना जाता है सर्दियों मे बाजरे की रोटी स्वाद के साथ सेहत भी बरकरार रखने में मदद करता है

#Gharelu(मक्की की आटे से बना व्यंजन स्वादिष्ट के साथ सेहत मंद भी होता है, मक्की में विटामिन ए, भरपूर मात्रा में पाया जाता है इसलिए ये आँखो के साथ हाइपर टेंशन और डायबिटीज जैसी बीमारियों से बचाता है, इसमे फाइबर भी उपयुक्त मात्रा मे होता है)

#jan2बाजरा कॉलेस्ट्राल लेवल को कण्ट्रोल करता है|यह पाचन तन्त्र को दुरूस्त रखता हैक्योंकि इसमे फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है|बाजरा डायबिटीक पेशेंट्स के लिए बहुत फायदेमंद होता है|

#jptरागी एक सुपरफूड है। इसमें कैल्शियम एंड माइक्रोन्यूट्रिएंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं। बारिश के दिनों में इसे खाना खासतौर पर लाभदायक होता है।मैंने रागी के चीले बनाए हैं आप भी ट्राई करें।

#GA4 #Week25आज मैने मक्की की स्वादिष्ट रोटी बनाई है। इसको आप किसी भी सब्जी के साथ खा सकते है पर मैंने इसको सरसो के साग के साथ सर्व किया है। इसके साथ इसका स्वाद और बढ़ जाता है। आप इसको बड़ी ही आसानी से बना सकते है। मैने इस में मक्की के आटा के साथ थोड़ी सी गेहूं का आटा भी मिक्स किया है। ऐसा करने से रोटी और अधिक सॉफ्ट और स्वादिष्ट बनती है। इसको बेलने में भी आसानी हो जाती है। आप भी इसको एक बार बना कर जरूर देखे।

#WS#Week4#मक्की का आटामक्की के आटे में कई तरह के विटामिन,आयरन, जिंक, मैग्नीशियम, सेलेनियम और पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, ये सभी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. सर्द मौसम में मक्के का आटा इम्यूनिटी को बू्स्ट करने और दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता हैहमारे यहाँ मक्की का साज्या बनाकर खाया जाता है।

#GA4#Week9मक्की के आटे में विटामिन ए प्रचुर मात्रा में पाया जाता है और इसे खाने से आयरन की कमी भी पूरी होती है। सर्दियों में इससे बने व्यंजन स्वास्थ्य के लिए लाभदायक और बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।

#sc#week5फलाहारी चीला बनाने के लिए साबूदाना और कुट्टु का मिश्रण बहुत ही उचित रहता है ।कट्टू के साथ साबूदाना मिलाने से चीला बाहर से करारा और अंदर से मुलायम बनता है।दोनो तरह का आटा मिलाने से चीले का स्वाद भी बहुत ही बढ़िया आता है।

#GA4#week24#bajraआज मैंने बाजरे का पुआ बनाया है,इसको बनाना बहुत आसान है,और यह हेल्थी भी होता है। सर्दियों के मौसम में इसका पुआ बहुत टेस्टी लगता है। इसमें फाइबर,प्रोटीन होता है,जो हमे बहुत फायदा करता है।

#GA4#week12#besanबेसन अत्यधिक पोस्टिक आहार है।जो हमें बहुत सारे लाभ प्रदान करता है।बेसन प्रोटीन,आयरन,फाइबर,मैग्नीशियम,फास्फोरस, ताँबा,विटामिन बी6 और थाइमिन में भी समर्द्ध है।बेसन में गेहूं के आटे से भी कम कैलोरी होती है।बेसन में अधिक प्रोटीन होने के कारण आप भरपूर मात्रा में उसका उपयोग करे।नास्ते में गरमा गरम चीला बनाये सबको खिलाये।

#GA4#week12#Foxtail millet सर्दियों में बाजरा बहुत फायदेमंद होता है। इसको खाने से एर्नजी मिलती है । इसमें फाइबर्स प्रचुर मात्रा में होता है। यह कोलस्ट्रॉल को भी कंट्रोल करने में मदद करता है। डायबिटीज़ कंट्रोल करने में मदद करता है।

#flour1मक्का का पराठा सर्दी में खाया जाने वाला पराठा है सर्दी में बहुत खाया जाता हैं गुड़ के साथ सरसों के साग साथ भी बहुत स्वादिष्ट लगता हैं मेरे घर में भी बहुत पसन्द हैं मक्की की रोटी के ढेरो फायदे हैं कैंसर और हार्ट के लिए भी फायदे मंद है कोलेस्ट्रॉल को कम करती हैं सर्दियों का तोहफा है मक्की की रोटी और सरसों का साग

#bkrआज के नाश्ते में बना है बाजरे के आटे और लाल साग को मिला कर स्वादिष्टपराठा जिसे रायता के साथ खाया जाए तो स्वाद दोगुना हो जाता है।

#jan2बाजरे का आटा बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है। सर्दियों में हमें इसका सेवन जरूर करना चाहिए। यह आयरन कैल्शियम और फाइबर से भरपूर होता है।इसकी रोटी भी बहुत टेस्टी लगती है। आज मैंने बाजरे का मलीदा बनाया है जो की बहुत ही टेस्टी और हेल्दी होता है |

#Jan2बाजरे में पर्याप्त मात्रा में मैग्नीशियम में फाइबर पाया जाता है जो कि सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक होता है। सर्दियों में बाजरे से बनने वाली डिश सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक होती है । बाजरे की रोटी ,बाजरे के लड्डू ,बाजरे की खिचड़ी , आदि डिश बनाई जाती है।

#ws2आज की मेरी रेसिपी बाजरे की रोटी है। गुजरात और राजस्थान में सर्दियों में हर घर में यह बनती है। बाजरे में प्रचुर मात्रा फाइबर की होती है जो पाचन क्रिया को सही रखते हैं। डायबिटीज वालों के लिए भी बाजरा फायदेमंद है

नाचोज बच्चों के मनपसंद होते हैं और उसे बाजार से लेकर खातेहैं आज मैंने ऐसे घर पर ही बनाया मक्की आटा यह बहुत ही पौष्टिक होता है इसमें विटामिन मिनरल और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है यह ग्लूटेन फ्री होता है या हृदय स्वास्थ्य और थायराइड में भी लाभकारी है इससे पाचन अच्छा होता है यह त्वचा के लिए भी अच्छा होता है#MM#मक्की आटा

#decदोस्तों!! इस मौसम में सरसों का साग और मक्की की रोटी हर घर में बनाई और खाई जाती है। मुझे सरसों का साग और मक्की की पूरियां काफी पसंद है। आप भी ज़रूर ट्राई करें। तो चलिए रेसिपी देखते हैं।

#ws2बाजरे की रोटी खास कर सर्दी में बनाई जाती हैंबाजरे की रोटी को हार्ट के लिए फायदेमंद माना जाता है. बाजरा में मैग्नीशियम, पोटैशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता हैं, जो शरीर के साथ-साथ हार्ट को भी हेल्दी रखने में मदद कर सकते हैं. बाजरे को डायबिटीज में फायदेमंद माना जाता है. बाजरे में पाए जाने वाले पोषक तत्व डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद माने जातेहैं!

#ppसर्दियों के मौसम में पूरियां खाना किसे नहीं पसंद। पूरी अगर क्रिस्पी ही तो और भी मज़ा आता है। इसलिए आज मैंने मेथी की पूरी में मक्की का आटा मिलाया तो पूरियां बिल्कुल खस्ता और करारी बनी तो मैंने सोचा आपसे भी रेसिपी शेयर करूं।

#win#week9 ठंड के मौसम में बाजरे की रोटी या पराठा जरूर बनाई जाती है सेहतके लिए फायदेमंद इस रोटी से शरीर मे गर्माहट बनी रहती है मैंने बाजरे की रोटी की जगह बाजरे का पराठा बनाया इसमे गाजर और पालक डाल कर बनाया जो कि खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और बनाने मे भी बहुत आसान हैबाजरे में एंटीऑक्सीडेंट, डायट्री फाइबर, प्रोटीन और विटामिन्स पाया जाता है इसके अलावा आयरन जिंक और विटामिन बी3 ,, विटामिन बी6 और विटामिन बी9 प्रचुर मात्रा में होता है

#FS नवरात्रि व्रत में फलाहार करने के लिए कुट्टू आटे का चीला बहुत ही स्वादिष्ट बनता है। यह कम समय में बनाने वाली हेल्दी डाइट है । कुट्टू का आटा बहुत ही फायदेमंद होता है डायबिटीज के मरीजों के लिए है बहुत ही फायदेमंद है।यह एनर्जी से भरपूर है। और ग्लूटेन फ्री जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

राजस्थान, जो महाराजाओं की धरती है, खाने के शौकीनों के लिए किसी स्वर्ग से कम नहीं है। राजस्थानी व्यंजन एक समृद्ध परंपरा है जिसमें शाकाहारी और मांसाहारी दोनों प्रकार के लज़ीज़ व्यंजन शामिल हैं।राजस्थान के कुछ प्रसिद्ध शाकाहारी व्यंजन हैं:सबसे लोकप्रिय दाल-बाटी-चूरमा, बाजरे की मेथी पूरी, गट्टे की सब्ज़ी, केर-सांगरी, प्याज़ कचौड़ी, मिर्ची बड़ा, और पेय जैसे जलजीरा, मसाला छाछ, बाजरे की राब, बाजरे की खट्टी राबड़ी आदि।राजस्थानी मिठाइयों का ज़िक्र कैसे न करें? मावा कचौड़ी, कलाकंद, घेवर-रबड़ी, छे मा लड्डू और भी बहुत कुछ।बाजरे की खट्टी राबड़ी एक पारंपरिक राजस्थानी पेय है जो बाजरे के आटे और खट्टे दही से बनाया जाता है। इसे आमतौर पर गर्मियों में भोजन के साथ परोसा जाता है।जैसा कि हम जानते हैं, बाजरा (पर्ल मिलेट) आयरन और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। इसमें फाइबर, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इसके कारण यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है।#RV#rajasthankiraabdi#cookpadindia

#Jan2 #बाजरे का आटा सर्दी के मौसम में बहुत ज्यादा फायदेमंद होता है इससे रोटी, कचोड़ी, पूरी, चूरमा, लड्डू बहुत सारी डीशेस बनती है मैंने आज ब्रेकफास्ट टाईम में बाजरे के सेवरी पैनकेक बनाए....

बाजरे मे आयरन कैल्शियम व फाईबर भरपूर मात्रा मे होता है इसीलिये सर्दी के मौसम में बाजरे की रोटी के अलावा इसके लड्डू भी स्वाद व सेहत के लिए फायदेमंद होते है। #GA4#week12

सर्दी में मक्का का आटा आता है और इसके कई प्रकार से बनाकर खाने में बहुत मजा आता है अजवाइन डालकर मूली के पराठे बनाएं बथुआ के परांठे बनाए निकालकर बनाया मेथी डालकर बनाएंपर मैंने आज मूली के मक्की के परांठे बनाए हैं साथ में खट्टी मीठी चटनी और पुदीने की चटनी बहुत या मियां मियां मोदी के पराठे मेरा बेटा भी बहुत गुस्सा करता है।#Ws2