ठेले वाली गोला कट मावा कुल्फी (thele wali gola kat mawa kulfi recipe in Hindi)
~Sushma Mishra Home Chef @sushmafoodandheart
#awc #ap3
#kids favorite snacks
गर्मी के मौसम मे बच्चों को ठंडा ठंडा घर कख बना मनपसंद की कुल्फी मिल जाए तो क्या कहना ।मेरे बेटे को गर्मी में दूध के बजाय दूध से बने आइसक्रीम ,मिल्क शेक ,मैंगो शेक ,बनाना शेक ,लस्सी ,खीर ,कस्टर्ड और कुल्फी बहुत पसंद है ।आज मै गोला कट कुल्फी की रेशपी शेयर कर रही हूं जिसे आप अपने रसोई के सामान से थोड़ा मेहनत से हाईजीन और पौष्टिक कुल्फी बनाकर बच्चों को खिला सकतें हैं ।
ठेले वाली गोला कट मावा कुल्फी (thele wali gola kat mawa kulfi recipe in Hindi)
#awc #ap3
#kids favorite snacks
गर्मी के मौसम मे बच्चों को ठंडा ठंडा घर कख बना मनपसंद की कुल्फी मिल जाए तो क्या कहना ।मेरे बेटे को गर्मी में दूध के बजाय दूध से बने आइसक्रीम ,मिल्क शेक ,मैंगो शेक ,बनाना शेक ,लस्सी ,खीर ,कस्टर्ड और कुल्फी बहुत पसंद है ।आज मै गोला कट कुल्फी की रेशपी शेयर कर रही हूं जिसे आप अपने रसोई के सामान से थोड़ा मेहनत से हाईजीन और पौष्टिक कुल्फी बनाकर बच्चों को खिला सकतें हैं ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गैस आंन करें और भारी तलें के कडा़ही मे दूध डालकर उबालकर आंच धीमी कर 1/2 होने तक लगातार चलाते हुए पकाएं ।
- 2
फिर केसर डाल दें और थोड़ी देर चलाते हुए चीनी डालकर घुलने तक पकाएं ।
- 3
फिर मिल्क पाउडर थोड़ा थोड़ा डालकर अच्छी तरह से मिलाते हुए पकाएं ।आप चाहें तो मिल्क पाउडर को थोड़ा सा गर्म दूध में घोलकर भी डाल सकते हैं । दूध पाउडर डालने से कुल्फी का दूध गाढा और क्रीमी टेक्सचर का हो जाता है और कुल्फी स्वादिष्ट बनतीं हैं ।
- 4
फिर ठंडे दूध में कस्टर्ड पाउडर औरकॉर्न फ्लोर डाल कर मिक्स करें और दूध मे डाल दें और चलाते हुए पकाएं ।
- 5
फिर जब घोल गाढा होकर स्पैचुला पर रूकने लगे तब गैस बंद कर थोड़ी देर चलाते हुए रूम टेम्परेचर पर आने पर फ्रिज में रखकर ठंडा होने के लिए रखें ।
- 6
फिर मिक्सी के जार में डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें जबतक कि झागदार न हो जाता है ।
- 7
फिर छोटे छोटे गिलास मे तैयार कुल्फी के घोल को डालकर कटे मेवा डाल कर मिक्स करें और कुछ मेवा को उपर से चित्रानुसार डाल कर एल्युमिनियम फाईल से कभर कर डीप फ्रिजर मे 8 घंटे या ओवर नाईट रखें ।
- 8
- 9
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
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मटका मलाई कुल्फी (Matka malai kulfi recipe in hindi)
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मैंगो कुल्फी
#May#W2गर्मियों का मौसम आते ही ठंडी ठंडी कुल्फी और आइसक्रीम खाने का सभी का मन करने लगता है ताकि शरीर को चिलचिलाती धूप और गर्मी से राहत मिल सके । गर्मी के मौसम में मनपसंद आम की कुल्फी बनाइए और बच्चों और बड़ों सभी को खुश कीजिए । आम की कुल्फी बनानबहित ही आसान है ।
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मलाईदार कस्टर्ड कुल्फी (Malaidar custard kulfi recipe in Hindi)
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केसर बादाम कुल्फी (kesar badam kulfi recipe in Hindi)
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मलाई कुल्फी (malai kulfi recipe in Hindi)
#wh#augआज की मेरी रेसिपी मलाई कुल्फी है। राजस्थान वालों को कुल्फी खाने का बहुत शौक होता है मैं जब भी बचपन में जोधपुर जाती थी तब हमारे घर के सामने एक कुल्फी वाला आकर टन टन टन टन बजाता था और हम लौंग दौड़कर बाहर जाते थे और कुल्फी लेकर खाते थे वह 1 पतले डंडे में लंबी कुल्फी हुआ करती थी। और आज इस उम्र में भी मुझे वह कुल्फी बहुत अच्छी लगती है। कोलकाता में तो मैं खुद बनाती हूं और खाती हूं लेकिन जोधपुर जाने पर अभी भी मैं वह कुल्फी खाती हूं
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मावा कुल्फी (mawa kulfi recipe in Hindi)
#Awc #Ap1(गर्मी का मौसम हो और कुल्फी ना बने ये कैसे हो सकता है, ये कुल्फी उपवास मे भी खा सकते हैं, बिलकुल आसान तरीके से कम खर्च में ही अब घर पर बनाए मावा कुल्फी)
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यह कुल्लड़ वाली कुल्फी सबको पसंद आती है. यह मटका कुल्फी की तरह होती है लेकिन मैंने इससे कुल्लड़ में बनाया है और यह खाने में बहुत यम्मी और टेस्टी लगती है. #rasoi #doodh
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मैंगो कुल्फी (Mango kulfi recipe in hindi)
#Kingगरमी के मौसम में ठंडक और राहत देने वाली ये स्वादिष्ट और खूबसूरत कुल्फी मेरे घर में सभी को पसंद आयी।
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गिलास कुल्फी
#AP#Week4यह कुल्फी खाने में स्वादिष्ट लगती है|इसे चीनी को कारमेलाइज़ करके बनाया जाता है|कुल्फी बनाने में मावे का प्रयोग किया जाता है पर इस कुल्फी में मावे का प्रयोग नहीं किया है| -
मलाई कुल्फी (malai kulfi recipe in hindi)
मलाई कुल्फी आइस क्रीम का हमारा भारतीय संस्करण है, और ज़ाहिर है, सबसे मशहूर भारतीय डेसर्ट में से एक है कुल्फी के सैकड़ों संस्करण हैं, लेकिन यह सबसे बुनियादी नुस्खा है। आज मैं क्लासिक नुस्खा बता रही हूँ, आप इसे अनुकूलित करने के लिए अपने पसंदीदा फल, नट्स, चॉकलेट भी मिला सकते हैं।#week3 #family #lock
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रॉयल फालूदा कुल्फी (Royal faluda kulfi recipe in Hindi)
#goldenapron3 #week3 #milk दूध से बनी कुल्फी और रबड़ी मजा फालूदा के साथ
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इंस्टेंट कुल्फी (Instant kulfi recipe in hindi)
अब हमें कुल्फी का मिश्रण बनाने के लिए घंटो मेहनत करने की जरुरत नहीं सिर्फ २ मिनिट में बनाये इस कुल्फी रेसिपी को.
Nilofar Isani -
मावा बादाम कुल्फी (Mawa- Baadam Kulfi recipe in Hindi)
#ebook2021#week9#AsahiKaseiIndia#nooilrecipeकुल्फी मूल भारत का एक आइसक्रीम जैसा दूध से बना व्यंजन है। ऐसा कहा जाता है कि 16 शतक में भारतीय सब कॉन्टिनेंट में कुल्फी बनाना शुरू हुआ था। कुल्फी को ' इण्डियन ट्रेडिशनल आइस्क्रीम ' से भी जाना जाता है।कुल्फी और आइसक्रीम वैसे तो देखने मे समान लगते है, स्वाद भी काफी मिलता है पर कुल्फी आइसक्रीम की तरह व्हिप करके नही बनाई जाती तो वह ठोस बनती है।आज मैंने मावा(खोया)और बादाम के स्वाद की कुल्फी बनाई है हो एकदम क्रीमी, दानेदार और स्वादिस्ट बनी है।
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मटका कुल्फी (Matka kulfi recipe in hindi)
#rasoi #doodhयह कुल्फी सबको बहुत पसंद आती है ,यह कुल्फी दूध और मावे से बनती है पर आज मैंने बिना मावे के सिर्फ दूध से यह कुल्फी बनाई है जो स्वाद में बिल्कुल मावे वाली कुल्फी जैसी बनी है। यह कुल्फी मैंने मिट्टी के छोटे -छोटे मटके में भर कर सेट की है जो बहुत ट्रेडिशनल लुक में अच्छी लगती है और स्वाद मेंं तो सोने पे सुहागा ।
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पिस्ता कुल्फी (Pista kulfi recipe in Hindi)
#sweetdishकुल्फी का नाम सुनते ही मन खुश हो जाता है ,और अगर हो बात गर्मी में ठंडी ठंडी कुल्फी खाने की तो बात ही कुछ और होती है ।मैने बनाई है पिस्ता कुल्फी जिसका टेस्ट बहुत ही अच्छा है ,बड़ों की बच्चो की सबकी फेवरेट ।
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मटका कुल्फी
#rasoi#doodh#ms2गर्मी में सब लोगो को बहुत पसंद आती है मटका कुल्फी खाने में बहुत स्वादिष्ट होती हैं.
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केसर मलाई कुल्फी विथ आमरस(kesar malai kulfi recipe in hindi)
#sh#favआम का सीजन चल रहा है तो ऐसे में आम रस ,आम की आइसक्रीम, कुल्फी ,शेक और लस्सी बनाई जाती हैं । कुल्फी और आइसक्रीम तो बच्चों की पसंदीदा है । पर अभी कोरोना काल में बाहर का कुछ भी बच्चों को खाने के लिए नहीं दे सकते हैं तो ऐसे में घर में ही आसान विधि से बनाएं केसर मलाई कुल्फी विथ आमरस आम रस के साथ मैंने केसर मलाई कुल्फी को बनाया है जो देखने में सुन्दर है खाने में उतना ही स्वादिस्ट मेरी बेटी को आमरस और कुल्फी बहुत पसंद है तो मैंने दोनों को एक साथ बनाया । आप भी बनाएं और बताएँ की यह कैसी बनी है ।
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मावा,गोला बर्फी (Mawa gola barfi recipe in hindi)
#hd2022हिंदी भाषा हमारी राष्ट्रभाषा है,,,ओर हिंदी दिवस के इस खास मौके पर मेने बनाई मावा गोला बर्फी,,,,
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https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/16172577
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