रोल कट मावा कुल्फी (rol cut mawa kulfi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दूध को गाढ़ा होने तक उबालें
दूध आधा हो जाए तब तक उबालें
पेड़े को मिक्सी में पीस लें
- 2
यह पेढ़े का पिसा हुवा मिश्रण दूध में डालकर अच्छे से 10 मिनट तक और पकाएं पेड़ा मीठा है इसीलिए शक्कर आप स्वाद अनुसार डाल सकते हैं कुटी हुई इलायची भी डाल दें ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकते हैं
मैंने यहां पेड़े का इस्तेमाल किया है इसमें शक्कर और ड्राई फ्रूट ऑलरेडी डाला हुआ है आप इसकी जगह सादा मावा उपयोग में लाए तो शक्कर और ड्राई फ्रूट स्वाद अनुसार डाल दें इसको ठंडा करें और किसी गिलास या मग में 6 से 8 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें
- 3
फ्रीज़र से निकालकर चाकू की सहायता से इसके रोल काट ले
- 4
टूटी फ्रूटी या ड्राई फ्रूट से गार्निश करके ठंडा ठंडा मावा कुल्फी रोल कट परोसें
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