कच्चे आम को लौंजी (raw mango launji recipe in Hindi)

Parul Manish Jain
Parul Manish Jain @treatsgallery_
Raipur

#ga24
#raw mango
गर्मियों में कच्चा आम से him बहुत सारी चीजें बनाते हैं।आम की खट्टी मीठी लौंजी से खाने का स्वाद भी बढ़ जाता है।

कच्चे आम को लौंजी (raw mango launji recipe in Hindi)

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गर्मियों में कच्चा आम से him बहुत सारी चीजें बनाते हैं।आम की खट्टी मीठी लौंजी से खाने का स्वाद भी बढ़ जाता है।

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सामग्री

  1. 2कच्चे आम
  2. 1 टेबल स्पूनतेल
  3. 1 टी स्पूनपंच फोरण (राय,मेथी,जीरा, सौंफ, कलौंजी)
  4. 2सूखी लाल मिर्च
  5. 1/4 टी स्पूनहल्दी पाउडर
  6. 1/2 टी स्पूनधनिया पाउडर
  7. 1/2 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  8. 1/2 टी स्पूननमक
  9. 1/4 टी स्पूनकाला नमक
  10. 2 टेबल स्पूनशुगर
  11. 1 टेबल स्पूनजैगरी पाउडर
  12. 3-4 टेबल स्पूनपानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आम को अच्छी तरह धोकर साफ करके मोटे टुकड़ों में काट लें।

  2. 2

    कढ़ाही में तेल गरम करके इसमें पंच फोरण डालकर तड़काएं ।अब सूखी लाल मिर्च और सूखे मसाले डालकर कटे हुए आम डालें और मिक्स करें।

  3. 3

    थोड़ा पानी डालकर नमक डालें और ढक कर आम k सॉफ्ट होने तक पकाएं।
    जब आम सॉफ्ट हो जाए तब चीनी और गुड़ डालकर मिलाएं और 3-४ मिनट ढक कर लो फ्लेम पर पकाएं।

  4. 4

    चीनी और गुड़ के मेल्ट होने पर काला नमक मिलाएं और खट्टी मीठी आम की लौंजी को पूरी पराठा के साथ सर्व करें।
    Note ---- चीनी, गुड़ और नमक को अपने स्वादानुसार एडजस्ट कर सकते हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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