बेसन चूरमा (besan churma recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
#RJR
#mic
#week2
#besan
चूरमा राजस्थान की फेमस रेसिपी है। अक्सर इसे मैं जब भी बाटी बनाती थी तब ही बनाती हूं,लेकिन कल संगीता नेगी जी ने अपने लाइव सेशन में बेसन का चूरमा बनाया था, उनकी रेसिपी इतनी ईजी और सिंपल थी कि मैंने भी आज लंच में टिक्कड़ के साथ इसे भी फटाफट बना लिया।
इसे आप मेहमानों k आने पर भी जब कुछ मीठा बनाना समझ ना आए तो झटपट इस रेसिपी को try कर सकते हैं।
बेसन चूरमा (besan churma recipe in Hindi)
#RJR
#mic
#week2
#besan
चूरमा राजस्थान की फेमस रेसिपी है। अक्सर इसे मैं जब भी बाटी बनाती थी तब ही बनाती हूं,लेकिन कल संगीता नेगी जी ने अपने लाइव सेशन में बेसन का चूरमा बनाया था, उनकी रेसिपी इतनी ईजी और सिंपल थी कि मैंने भी आज लंच में टिक्कड़ के साथ इसे भी फटाफट बना लिया।
इसे आप मेहमानों k आने पर भी जब कुछ मीठा बनाना समझ ना आए तो झटपट इस रेसिपी को try कर सकते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
Ek थाली में बेसन, सूजी लेकर इसमें चुटकी भर नमक डालकर थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए सेमी सॉफ्ट आटा गूंथ लें और 5 मिनिट के लिए ढक कर रखें।
- 2
तब तक कढ़ाही में घी गरम होने रखें। आटे को एक बार मसलें और इसकी मुठिया (चित्रानुसार) बना कर लो मीडियम फ्लेम पर तल कर निकाल लें।
- 3
अब इन मुठिया को 2 टुकड़ों में तोड़ लें और फिर से लो मीडियम फ्लेम पर सुनहरी होने तक तल कर निकाल लें। ठंडी होने पर इन्हें फोड़ लें और मिक्सी में पीस लें। अगर जरुरत लगे तो छान लें, मैंने नही छानी है क्यों कि बहुत अच्छा पीस गया था।
- 4
अब इसे बाउल में निकाल कर इसमें इलायची पाउडर, शक्कर बूरा, ड्राई फ्रूट्स और ड्राई रोज़ पेटल्स डालकर मिलाएं।
बेसन चूरमा तैयार है, अब इसे सभी को सर्व करें।
- 5
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