तिल बादाम पिस्ता चिक्की (til chikki recipe in Hindi)

Parul Manish Jain
Parul Manish Jain @treatsgallery_
Raipur

#ga24
#malaysia
#til
तिल को सर्दियों का सुपर एनर्जेटिक फूड कहा जाता है,ये ओमेगा 3, कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होता है, इसकी तासीर गर्म होती है इसलिए सर्दियों में ही इसका सेवन ज्यादा किया जाता है।
सर्दियों ने अपनी हल्की दस्तक दे दी है इसलिए मैंने आज तिल चिक्की बनाई है जिसमें बादाम और पिस्ता का भी प्रयोग किया है।

तिल बादाम पिस्ता चिक्की (til chikki recipe in Hindi)

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तिल को सर्दियों का सुपर एनर्जेटिक फूड कहा जाता है,ये ओमेगा 3, कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होता है, इसकी तासीर गर्म होती है इसलिए सर्दियों में ही इसका सेवन ज्यादा किया जाता है।
सर्दियों ने अपनी हल्की दस्तक दे दी है इसलिए मैंने आज तिल चिक्की बनाई है जिसमें बादाम और पिस्ता का भी प्रयोग किया है।

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सामग्री

  1. 1 कपतिल
  2. 1 कपशक्कर
  3. 2 टी स्पूनघी
  4. 1 टी स्पूनइलायची पाउडर
  5. 4 टेबल स्पूनपिस्ता कतरे हुए
  6. 4 टेबल स्पूनबादाम कतरे हुए
  7. कुछड्राई रोज़ पेटल्स

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    तिल को लो मीडियम फ्लेम पर हल्का गुलाबी होने तक भून लें और किसी थाली में निकाल लें।

  2. 2

    कढ़ाही में घी गर्म करके इसमें शक्कर डालें और 2 चम्मच पानी डालकर 1/2 तार की चाशनी बनाएं, साथ ही इलायची पाउडर भी मिलाएं।

  3. 3

    अब इसमें तिल, कटे हुए पिस्ता और बादाम डालकर मिलाएं। किचन प्लेटफार्म और बेलन पर घी लगाकर इस मिश्रण को डालकर बेलन से बेलें।

  4. 4

    गुलाब की पत्तियां और थोड़े पिस्ता डालकर बेलन से हल्का सा बेलें।2-5 मिनिट बाद चाकू से काट कर चिक्की के पीस निकाल लें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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