सोया बड़ी की पकौड़ी (soya vadi ki pakodi recipe in Hindi)
Arvinder kaur @cookanshu1977
सोया बड़ी की पकौड़ी (soya vadi ki pakodi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम उबले करी हुई सोया बड़ी को अच्छे से निचोड़ लेंगे और उसे मिक्सी में ग्राइंड कर लेंगे
- 2
1 बाउल लेंगे और उसमें ग्राइंड करी हुई सोया बड़ी और प्याज, हरी मिर्च और सारे मसाले डालेंगे और बेसन सूजी और ब्रेड को छोटे टुकड़ों में तोड़ कर डालेंगे नींबूका रस डालेंगे और फिर पानी की सहायता से गाढ़ा घोल बना लेंगे
- 3
अब इसे 5 से 10 मिनट के लिए रेस्ट को रखेंगे और तब तक हम तेल गर्म कर लेंगे 10 मिनट बाद हम इसके छोटे-छोटे पकौड़े बनाएंगे जिन्हें हम उलट-पुलट कर एक बार निकाल लेंगे और फिर इसे कटोरी से दबाएंगे और फिर हम इसे दोबारा डबल फ्राई करेंगे
- 4
ऐसा करने से हमारे जो पकौड़े है वह काफी क्रिस्पी बनेंगे और टेस्टी भी बनेंगे तो इसी तरह हम सारे पकौड़े बना लेंगे और इन्हें सॉस या हरी चटनी और चाय के साथ सर्व करेंगे
कुकस्नैपस
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