पनीर छोले मसाला (paneer chole masala recipe in Hindi)

Nirmala Rajput
Nirmala Rajput @cook_28398047
Ahmedbad

#mic
Week3
पनीर छोले मसाला बहुत ही टेस्टी और स्वादिस्ट सब्जी हैं इसे किसी गेस्ट के आने पर या फेस्टिवल पर बना कर खा सकते हैं

पनीर छोले मसाला (paneer chole masala recipe in Hindi)

#mic
Week3
पनीर छोले मसाला बहुत ही टेस्टी और स्वादिस्ट सब्जी हैं इसे किसी गेस्ट के आने पर या फेस्टिवल पर बना कर खा सकते हैं

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सामग्री

30 मिनट
10 लोग
  1. 500 ग्रामकाबुली चना
  2. 400 ग्रामटमाटर
  3. 4तेज़ पत्ता
  4. 5-6कालीमारीच
  5. 5-6लौंग
  6. 1टुकड़ा दालचीनी
  7. 4 चम्मच हल्दी पाउडर
  8. 4-5 चम्मच धनिया पाउडर
  9. 6हरी मिर्ची
  10. 5प्याज़
  11. 2पोर्ट लहसुन का
  12. 4 चम्मचमिर्ची पाउडर
  13. 600 ग्रामपनीर
  14. स्वाद अनुसारनमक
  15. आवश्यकता अनुसारऑयल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    चना को पहले उबाल देना है हल्का नमक डाल के और टमाटर को ग्राइंड कर लेना हैं गरम मसाला लौंग कालीमारीच दालचीनी तेज़पता सभी को ग्राइंड कर देना है पनीर को भी कट कर देना हैं ऑयल मे फ्राई कर देना हैं

  2. 2

    अब गैस पर कड़ाई रख देना हैं फिर ऑयल को डाल देना हैं अब इसमें जीरा को डाल देना हैं लहसुनअदरक का पेस्ट को डाल देना हैं फिर प्याज़ को डाल देना हैं हल्का लाल हो जाएं तो गरम मसाला के पेस्ट को डाल देना हैं फिर टमाटर पेस्ट को डाल देना हैं 2 मिनट बाद मसाला को डाल देना हैं हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर नमक सभी को डाल कर मिला देना हैं अब मसाला को ढक कर पका लेना हैं

  3. 3

    मसाला को 10 -15मिनट तक पका लेना हैं फिर काबुली चना को डाल देना है 1 मिनट तक उबाल देना हैं

  4. 4

    अब पनीर को सब्जी मे डाल देना हैं फिर 5 मिनट तक सब्जी को ढक कर उबाल लेना हैं फिर छोलें मसाला डाल देना हैं और हरा धनिया डाल देना हैं मिला देना है अब बटर को या घी को डाल देना हैं फिर सब्जी को ढक देना हैं गैस को बंद कर देना हैं 2 मिनट बाद सब्जी को सर्व करें बहुत ही टेस्टी बना हैं

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