मसाला आलू छोले (masala aloo chole recipe in Hindi)
Nirmala Rajput @cook_28398047
#DD1
आलू मसाला छोलें की सब्जी वो भी पंजाब स्टाइल से बहुत ही टेस्टी बना हैं और खाने मे भी बहुत टेस्टी हैं घर पर गेस्ट आये हैं तो पंजाबी छोले बनाये
मसाला आलू छोले (masala aloo chole recipe in Hindi)
#DD1
आलू मसाला छोलें की सब्जी वो भी पंजाब स्टाइल से बहुत ही टेस्टी बना हैं और खाने मे भी बहुत टेस्टी हैं घर पर गेस्ट आये हैं तो पंजाबी छोले बनाये
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू और काबुली चना को उबाल लेना हैं
- 2
अब एक कड़ाई लेंगे उसमे ऑयल डाल देना हैं फिर तेज़ पत्ता कालीमारीच लौंग बड़ि इलायची और सूखा साबुत मिर्ची डाल देना हैं फिर जीरा को डाल देना हैं 1 मिनट बाद लहसुन का पेस्ट और प्याज़ के पेस्ट डाल कर 2-3 मिनट तक भुज लेना हैं फिर टमाटर का पेस्ट डालना हैं और मिला लेना अब गरम मसाला के पेस्ट कालीमारीच लौंग तेज़पाता और इलायची सबका पेस्ट डाल कर 2 मिनट तक भुज लेना हैं
- 3
अब मसाला को डाल देना हैं हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर और नमक सबको डाल कर मिला देना हैं गैस मीडियम पर रखना हैं 8-10 मिनट तक मसाला को भुजना हैं
- 4
अब इसमें काबुली चना को डाल देना हैं और 1/2 किलो चना ग्राइंड कर के सब्जी मे डाल देना हैं और मिला देना हैं इसए सब्जी का टेस्ट बहुत बढ़िया आता हैं आलू को 2 टुकड़ा कर के डाल देना हैं मिला देना और जितना ग्रेवी उतना पानी डाल देना 5 मिनट तक सब्जी को पकने देना
- 5
अब मसाला छोला तैयार हैं अब गरम मसाला पैकेट डाल देना हैं और हरा धनिया को डाल देना 1 मिनट बाद सब्जी को उतार देना हैं अब गरमा गरम सर्व करें
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