पनीर और आलू को काट कर धो लेंगे इसके बाद एक कड़ाही में तेल गरम करें फिर आलू और पनीर को तल कर निकाल लेंगे।

प्याज,अदरक, हरी मिर्च,लहसुन को भी छील कर पेस्ट बना लेंगे। टमाटर को पीसकर प्युरी तैयार कर लेंगे। अब जिस तेल में पनीर आलू फ्राई किए उसी तेल में गर्म करें फिर जीरा, तेज पत्ता और लौंग से तड़का देंगे इसमें प्याज़ अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर भूनेंगे। टमाटर प्युरी डालेंगे सभी सूखे मसाले डालकर तेल छोड़ने तक भून लेंगे।

इसके बाद इसमें पानी डालकर उबलने देंगे फिर इसमें फ्राई किए हुए पनीर आलू को डालकर मिला लेंगे। ढक कर मध्यम आंच पर पकने देंगे।

फिर ५,६ मिनट बाद कटे धनिया पत्ती आवश्यकतानुसार डालेंगे। एक बाउल में निकाल लेंगे।