स्पाइसी चिकन चिली मोमोज़ (Spicy chicken chilli momos recipe in hindi)
Anjana Sahil Manchanda @pinchOfBhook
स्पाइसी चिकन चिली मोमोज़ (Spicy chicken chilli momos recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बोनलेस चिकेन के टुकड़ों को धोकर 1 चम्मच सोया सॉस, अंडे की सफ़ेदी, कॉर्नफ्लोर मिला कर रख दें।
एक कड़ाही में तेल गर्म करके उसमें मैरीनेट किये हुए चिकेन को सुनहरा भूरा होने तक तल लें। - 2
एक पैन में तेल गर्म करें और प्याज़, शिमला मिर्च डालें।
प्याज़ और शिमला मिर्च को 3-4 मिनट तक तेज़ आंच पर पकाए और फिर उसमें तले हुए चिकन पीसेज़ मिलाएं। - 3
अब इसमें सोया सॉस, टोमाटोसॉस और रेड चिली सॉस मिलाकर 2 मिनट पकायें,अब इसे थोड़ा मैश करके ग्रेवी को सूखा लें
- 4
एक कटोरे में मैदा, तेल और नमक डालकर पानी मिलाकर नर्म आटा गूंथ लें,आटे की छोटी छोटी लोइयाँ बना लें और पूरी के आकार में बेल लें।
- 5
इन पूरियों पर थोड़ा चिकन चिली का मिश्रण रखकर मोमोज़ का शेप बना लें।अब मोमोज़ को 10 मिनट तक भाप लें।
- 6
एक पैन में तेल गर्म करके लहसुन का पेस्ट डालें और तेज़ आंच पर 1 मिनट भूनें, अब इसमें सोया सॉस, टोमाटोसॉस और चिली सॉस मिलाकर 1 मिनट और पकायें, अब इसमें भाप किये हुए मोमोज़ डालकर 2 मिनट पकायें।
- 7
तैयार है अपने स्पाइसी चिकन चिली मोमोज़
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