चिली चिकन (Chilly Chicken)
Madhu Walter @madhus_recipe
चिली चिकन (Chilly Chicken)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले सभी सामग्रियों को रेडी करेंगे…
- 2
एक कड़ाही या बड़े फ्राइंग पैन में तेज़ आँच पर तेल गरम करें, जब पैन गरम हो जाए, तो उसमें दोनों तेलों को डालें, फिर चिकन डालें और उसे पैन में फैलाते हुये अपने स्पैटुला से हिलाकर तलने से पहले 2 मिनट तक पकने दें, उसके बाद चिकन हल्का गेल्डन होने तक पकायें फिर प्याज़, लहसुन, हरी मिर्च और अदरक को बारी बारी से डालते हुये आधे आधे मिनट तक मिलाते हुये पकायें…
- 3
अब साथ में ओयस्टर सॉस, डार्क स्वीट सोया सॉस, टोमेटो केचप, सिरका और ब्लैक बीन सॉस डालकर और एक मिनट, या सॉस के गाढ़ा और चमकदार होने तक हिलाएँ… उसके बाद फिर शिमला मिर्च, स्प्रिंग अनियन डालें और एक मिनट और हिलाएँ, उपर से कॉर्नफ्लार स्लरी डालकर अच्छे से मिक्स करते हुये गैस ऑफ करें, आपका चिली चिकन रेडी है सर्व करने को…
- 4
अब एक सर्विंग बाउल में चिली चिकन को निकालकर, ऊपर से सफेद तिल से गार्निश करके सर्व करें… इस चिल्ली चिकन को फ्राइड राइस या फ्राइड नूडल्स के साथ भी सर्व किया जाता है…
- 5
कुकस्नैपस
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चिली चिकन(chiili chiken recipe in hindi)
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