कुकिंग निर्देश
- 1
भिंडी को धोकर सूखा लें। अब दोनों साइड काट कर बीच में चीरा लगाकर रखें।
- 2
मिर्च को 10 मिनट भिगाकर रखें।अब लहसुन, मिर्च, अदरक, जीरा डालकर पीस लें।अब पिसे मसाले में नमक,धनिया, मिर्च, हल्दी,1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- 3
अब तैयार मसाले को भिंडी में भर लें।
- 4
कढ़ाई में तेल गरम करें,अब भरी हुई भिंडी को डालकर अच्छी तरह चलायें। 10 --15 भून लें। भिंडी थोड़ी पकने लगे और मसाला अच्छी तरह भून जायें तब गैस बंद कर दें।
- 5
रोटी या चावल के साथ सर्व करें।
- 6
सूखी मिर्च अपने स्वादानुसार कम ज्यादा ले सकते हैं।
कुकस्नैपस
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