कद्दू चना दाल की सब्जी (kaddu chana dal ki sabzi recipe in Hindi)

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कद्दू चना दाल की सब्जी (kaddu chana dal ki sabzi recipe in Hindi)

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सामग्री

30 मि.
6 लोग
  1. 1छोटे साइज का कद्दू
  2. 1बड़ी कटोरी चना दाल
  3. 2लाल टमाटर,
  4. 1/2 ईंच अदरक का पेस्ट
  5. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1 चम्मचधनियां पाउडर
  7. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1/2 चम्मचजीरा पाउडर
  9. 1 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  10. 1 चम्मचसाबुत जीरा
  11. 2तेजपत्ता
  12. 1 चुटकीहींग
  13. 5-6 चम्मचतेल
  14. आवश्यकता अनुसार बारीक कटा धनियां पत्ता
  15. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

30 मि.
  1. 1

    सबसे पहले हम कद्दू के छिल्के को उतार लेंगे फिर उसे धो कर मोटे-मोटे आकार में कट कर लेंगे।अब एक कुकर में चना दाल, कद्दू और आवश्यकता अनुसार पानी डालकर 4 से 5 विशिल आने तक पका लेंगे।

  2. 2

    अब एक कढ़ाई में तेल गर्म कर जीरा तड़काएँगे जब जीरा तड़क जाए तो तेजपत्ता और हींग डालेंगे।उसके बाद टमाटर अदरक का पेस्ट डालकर 5 मि. भूनेंगे।उसके बाद इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनियां पाउडर, जीरा पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालकर मसाले को अच्छी तरह से भून लेंगे।

  3. 3

    मसाला भून जाने के बाद इसमें हम कद्दू दाल को डाल देंगे और साथ ही स्वादानुसार नमक भी डाल देंगे।अब इसे 5 से 7 मि और पकाना है।

  4. 4

    अब हमारी कद्दु चना दाल की सब्जी बन कर तैयार है इसे हम धनियें से सजाकर गरमा गरम सर्व करेंगे।इसे हम रोटी या चावल के साथ खा सकते है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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I love cooking, I like to make new dishes{Only vegetarian food is made in my kitchen for Thakur Ji 🙏लड्डू गोपाल🙏
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