अरहर दाल की खिचड़ी (Arhar dal ki khichdi recipe in hindi)

Anjana Sahil Manchanda
Anjana Sahil Manchanda @pinchOfBhook
Aligarh (U.P)
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सामग्री

  1. 1 कटोरीदाल
  2. 1 कटोरीचावल
  3. 2आलू
  4. 1शिमला मिर्च
  5. 1/4 कपमटर
  6. 1प्याज़
  7. 1-2सूखी लाल मिर्च
  8. 4-5काली मिर्च साबुत
  9. स्वाद अनुसारलाल मिर्च, गरम मसाला,नमक
  10. 1/2 चम्मचजीरा
  11. चुटकीहींग
  12. 1/2 चम्मचहल्दी
  13. आवश्यकतानुसार पानी
  14. आवश्यकतानुसारदेसी घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    दाल चावल को साफ कर,दाल को थोड़ा ड्राई भून लें अब चावल और दाल को भिगो दें 15 मिनट के लिए

  2. 2

    आलू,प्याज़,शिमला मिर्च को काट ले,कुकर में घी गरम कर जीरा डालें और कटी सब्ज़ी डाल कर थोड़ा भूने

  3. 3

    भुन जाने पर सूखे मसाले डाल कर 2 मिनट भूने अब भीगे हुए दाल चावल और पानी डाल कर 2 से 3 सीटी आने तक पकाएं

  4. 4

    सर्विंग बाउल में निकाले ऊपर से लाल मिर्च,देसी घी का तड़का लगा कर दही,सलाद,अचार और पापड़ के साथ गर्म परोसे

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