दलिया खिचड़ी (Dalia khichdi recipe in hindi)

Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
ભાવનગર

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सामग्री

२० मिनट
२ सर्विंग
  1. 3/4 कपदलिया
  2. 1/4 कपपीली मूंग दाल
  3. 1प्याज
  4. 1हरी मिर्च
  5. 6-7लहसुन
  6. 1/2गाजर
  7. 1 टुकड़ाफूलगोभी
  8. 1/2 कटोरीफ्रेन्च बीन्स
  9. 1/2शिमला मिर्च
  10. 1 चम्मचतेल
  11. 1/2 चम्मचजीरा
  12. 1 चुटकीहींग
  13. 1 चम्मचलाल मिर्च
  14. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  15. 1/2 चम्मचहल्दी
  16. स्वादानुसारनमक
  17. आवश्यकता अनुसारपानी
  18. आवश्यकता अनुसारहरा धनिया

कुकिंग निर्देश

२० मिनट
  1. 1

    सभी सब्जियां अच्छे से धो कर छोटे टुकड़े काट ले| दलिया और दाल अच्छे से धो कर १० मिनट भीगा दें|

  2. 2

    कुकुर में तेल डाल कर जीरा और हींग डालें| प्याज, लहसुन और हरी मिर्च भूनें| फिर ड्राई मसाले डाल कर भूनें|

  3. 3

    अब दलिया और सब्जियां डाल कर भूनें फिर नमक और पानी डाल कर ढक्कन अधखुला रख कर धीमी आंच पर पकाये|

  4. 4

    अब पानी सूखने लगे तब अच्छे से मिला कर कुकुर का ढक्कन बंध करके ३ सीटी होने तक पकाये| ५ मिनट बाद कुकुर खोल कर हरा धनिया डालें और गरमागरम परोसें|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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