चिकन मिर्च मसाला(Chicken mirch masala recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चिकन को अच्छी तरह धोकर नमक और अदरक लसृन पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले और मरिनेट करने रक दे
- 2
पैन मे साबुत लाल मिर्च और काजू को डरइ रोसट करले
- 3
साबुत लाल मिर्च,काजू, दही, टमाटर डालकर पेस्ट बनालें
- 4
पैन मे तेल डालकर खड़ा मसाला डालकर चटक ने दे उसके बाद बारीक कटा हुआ प्याज़ डालकर फरइ होने दे उसके बाद अदरक लसृन पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले
- 5
प्याज अच्छी तरह भून जाए तब पिसा हुआ पेस्ट डाले,फिर लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले और 10मिनटों तक धिमि गैस पर पकने दे उसके बाद उसमे मैरिनेट करा हुआ चिकन डाले
- 6
पानी डालकर 15मिनटों के लिए पकने दे
- 7
चिकन को अच्छी तरह भून ले फिर उसमे मलाइ डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले
- 8
मलाइ डालकर 5मिनटों के लिए पकने दे उसके बाद हरी धनिया पुदीना और कसूरी मेथि डालकर 5मिनटों के लिए पकने दे
- 9
चिकन मिर्च मसाला रोटी के साथ सर्व करें
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