अचारी फिश टिक्का (Achari Fish Tikka recipe in hindi)

Name: अचारी फिश टिक्का (Achari Fish Tikka recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो फिश; 2 चम्मच साबुत धनिया; 1 चम्मच जीरा; 1/4 चम्मच राई; 1/2 चम्मच मेथि दाना; 2 चम्मच कालि मिर्च; 1 चम्मच सौंफ; 1 चम्मच आचार मसाला; स्वादानुसार नमक; 2 चम्मच अरारोट; 2 चम्मच अदरक लसृन पेस्ट; 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर; आवश्यकतानुसार हरी धनिया, पुदीना और हरी मिर्च; 1 नींबू का रस

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अचारी फिश टिक्का (Achari Fish Tikka recipe in hindi)

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सामग्री

1/2 किलोफिश
2 चम्मचसाबुत धनिया
1 चम्मचजीरा
1/4 चम्मचराई
1/2 चम्मचमेथि दाना
2 चम्मचकालि मिर्च
1 चम्मचसौंफ
1 चम्मचआचार मसाला
स्वादानुसारनमक
2 चम्मचअरारोट
2 चम्मचअदरक लसृन पेस्ट
1 चम्मचगरम मसाला पाउडर
आवश्यकतानुसारहरी धनिया, पुदीना और हरी मिर्च
1नींबू का रस

कुकिंग निर्देश

1

फिश को अच्छी तरह धोकर रकदे
2

एक पैन मे साबुत धनिया, जीरा, कालि मिर्च, सौंफ, राई को डरइ रोसट करके अचार मसाला डालकर पाउडर बनालें
3

फिश मे नमक, अदरक लसृन पेस्ट, मसाला पाउडर, अरारोट डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले और मरिनेट करने रक दे 2गंटे के लिए
4

पैन मे तेल डालकर मैरिनेट करा हुआ फिश को डीप फरइ कर ले
5

उसि पैन मे तोड़ा तेल कम कर ले जीरा, मीठा नीम, हरी मिर्च, अदरक लसृन पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले
6

मसाले का पाउडर जो बचा है वो डाले और हरी धनिया और पुदीना डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले
7

मसाले अच्छी तरह भून ले फिर उसमे फरइ कराहुअ फिश डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले
8

गरम मसाला पाउडर और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले और गरम रोटी के साथ सर्व करें