बादाम काजू वाले दम आलू(badam kaju wale dum aloo recipe in hindi)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
बादाम काजू वाले दम आलू(badam kaju wale dum aloo recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
उबले आलू को फॉक से गोद ले!
- 2
एक बडे़ बॉउल में आलू, बेसन, हल्दी, कॉर्न फ्लोर, दही, थोड़ा सा नमक डालकर मिलाएं 3-4 मिनट तक रखें!
- 3
कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें आलू डालकर सिम फ्लेम पर फ्राई करने रखें अब तब तक प्याज़, टमाटर वाले पेस्ट तैयार करें! आलू को भी बीच- बीच में चेक करें अब आलू निकाल कर अलग रखें!
- 4
बचे तेल में तेज़ पत्ता, खड़े मसाले डालकर फ्राई करें अब प्याज़ डालकर 3-4 मिनट तक फ्राई करें अब मसाले डालकर अच्छी तरह से भूनें!
- 5
टमाटर पेस्ट डालकर मसाला तेल छोडने तक फ्राई करें अब दही डालकर लगातार चलाते हुए पकाएं कसूरी मेथी डालें और उबाल आने तक पकाएं आवश्यकता अनुसार पानी डालें और ग्रेवी पकाएं! अब गरम मसाला फ्राई किए आलू डालकर मिलाएं!
- 6
आलू सर्विग बॉउल में डालें धनिया पत्ती और बादाम से गार्निश करें पराठे, नॉन के साथ सर्व करें!
मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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