कच्चे आम का झोल (Kachhe aam ka jhol recipe in hindi)

Nirmala Rajput
Nirmala Rajput @cook_28398047
Ahmedbad

#jmc
#week1
कच्चे आम का झोल बहुत ही टेस्टी बनता हैं और खाने मे बहुत टेस्टी लगता हैं कच्चे आम का झोल जल्दी बन भी जाता हैं ये उतर प्रदेश और बिहार मे बनाया जाता हैं

कच्चे आम का झोल (Kachhe aam ka jhol recipe in hindi)

#jmc
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कच्चे आम का झोल बहुत ही टेस्टी बनता हैं और खाने मे बहुत टेस्टी लगता हैं कच्चे आम का झोल जल्दी बन भी जाता हैं ये उतर प्रदेश और बिहार मे बनाया जाता हैं

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सामग्री

25 मिनट
  1. 500 ग्रामआम
  2. 2 चमचसौंफ
  3. 1 चमचसोंठ
  4. 1/4 चमचनमक
  5. 1 चमचमेथी
  6. 250 ग्रामगुड़
  7. आवश्यकतानुसारऑयल

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    आम को छील कर अच्छे से छोटे छोटे पीस मे कट कर लेना हैं और पानी से धो लेना हैं फिर गैस पर एक कड़ाई रख देना हैं उसमे ऑयल डाल देना हैं गरम हो जाएं तो आम को कड़ाई मे डाल कर भुजना हैं हल्का लाल हो जाएं तो निकाल देना हैं

  2. 2

    अब फिर से कड़ाई गैस पर रख देना हैं ऑयल डाल देना हैं अब मेथी को डाल देना हैं 10 सेकंड बाद गुड़ को डाल देना हैं और 1/2 कप पानी डाल देना जिससे गुड़ मेल्ट हो जाएं और गैस मीडियम रखना हैं 5 मिनट तक गुड़ को पका लेना हैं

  3. 3

    सौंफ और सोंठ का पाउडर बना लेना हैं अब कड़ाई मे पाउडर को और नमक को डाल देना हैं और आम को भी डाल देना है 2-3 मिनट तक आम को पका देना हैं ढक कर

  4. 4

    अब आम का झोल तैयार हैं इसे रोटी या पराठा के साथ सर्व करें बहुत ही टेस्टी लगता हैं इसे 10 दिन तक स्टोर कर के फ्रीज़ मे रख सकते हैं ख़राब नहीं होता हैं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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