टाकोस समोसा (फ्यूजन रेसिपी)
Neeta Bhatt @Neetabhatt
टाकोस समोसा (फ्यूजन रेसिपी)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले का कोर्स बनाने के लिए एक डाउन में मैदे का आटा ले और मकई का आटा डालें उसमें नमक डालें और थोड़ा सा तेल डालें और पानी से आते को बूंदे अच्छी तरह से मस्त है और 15 मिनट तक उसे रेस्ट दे
- 2
पुरण बनाने के लिए हम समोसे का जो स्टफ़िंग है वह बनाएंगे इसके लिए हमें चाहिए एक पैन में तेल डालें इसमें जीरा डालेहींग डालै हल्दी डालने उबले हुए आलू को कद्दूकस करके डाल दे अच्छी से मिक्स कर दे और गैस को बंद कर दो फिर उसने मसाला करना है हरी मिर्ची की पेस्ट डालेंगे अमचूर पाउडर डालेंगे
- 3
काला नमक डालेंगे चाट मसाला डालेंगे तो ना होए जीरे का पाउडर डालेंगे धर्मशाला डालेंगे और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह से मुक्त कर देंगे और पुदीने के पत्ते डाल देंगे और थोड़ा नमक डाल देंगे और अच्छी तरह से मिक्स करने देंगे
- 4
फिर से 1 मिनट के लिए गैस को चालू करेंगे और अच्छी तरह से को कर देंगे सारी चीजें अच्छी तरह से मिक्स हो जाएं अब आटे में से लोई बड़ी लेंगे और बड़ी रोटी बेल लेंगे और कटोरी की मदद से गोल कट कर देंगे अब कांटे वाले चम्मच से उसे छेद कर देंगे और गर्म तेल में उसे तल लेंगे फिर जो हमारे पास चिमटा होता है चिमटे से गरम र्तेल में उसे फोल्ड कर देंगे ताकि टाकोस जैसा शेप उसमें आ जाए थोड़ी देर तक तलेगे क्रिस्पी हो जाने तक
- 5
अब उसमें पुरन को भर देंगे इसके ऊपर हम हरी चटनी में उसे डिप करेंगे फिर केचप मे डिप करेंगे फिर बेसन से में कोट कर देंगे और टाकोस समोसा उसको सर्व कर देंगे
- 6
तो तैयार है फिर से एक फ्यूजन रेसिपी टाको समोसा टेस्ट में एकदम खाते समय समोसा जैसा ही स्वाद आता है और टाकोस तो सबके फेवरेट होते ही हैं है और सबके पसंद समोसा तो है ही इसलिए सबको पसंद आएगा और बहुत ही स्वादिष्ट बनता है
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बच्चों को तो बहुत ही पसंद आएगा
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