चने चटपटे (Chane chatpate recipe in hindi)
Rafiqua Shama @rafiquashama
चने चटपटे (Chane chatpate recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चने को अच्छे से धो लेंगे फिर उसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर रात भर भिगोकर रख देंगे
- 2
चने का पानी निकाल कर छन्नी में निकाल लेंगे फिर कढ़ाई में तेल डालकर गरम करेंगे फिर उसमें जीरा डालकर तडकाएंगे फिर उसमें चने डालकर नमक स्वादानुसार डालकर अच्छे से मिला लेंगे फिर आंच को धीमा कर लेंगे और ढंक कर पकाएंगे
- 3
जब चना पक कर नरम हो जाएगा तो आंच को तेज़ कर लेंगे और लगातार चलाते हुए पकाएंगे जब चने कुरकुरे हो जाएंगे तो गैस बंद कर देंगे
- 4
अब प्लेट में चने निकाल कर उसके ऊपर जीरा पाउडर काला नमक और कटी प्याज़ और हरी मिर्च डालकर चने चटपटे चाय के साथ परोसेंगे
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