खट्टे मीठे करौंदे (Khatte meethe karonde recipe in hindi)

Rashi Mudgal
Rashi Mudgal @cook_21037099
Moradabad (Uttar Pradesh)

#jc#week1 आज मैंने करौंदे की खट्टी मीठी सब्ज़ी बनाई है ।करौंदे के सेवन से शरीर को कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचा सकते हैं. क्योंकि इसके में कई विटामिन और मिनरल के तत्व पाए जाते हैं। ये सब्ज़ी मैंने अपनी सासु माँ से सीखी थी जो आज हमारे बीच नहीं हैं। आज ये सब्ज़ी बनाते वक़्त मुझे उनकी बहुत याद आयी ।

खट्टे मीठे करौंदे (Khatte meethe karonde recipe in hindi)

#jc#week1 आज मैंने करौंदे की खट्टी मीठी सब्ज़ी बनाई है ।करौंदे के सेवन से शरीर को कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचा सकते हैं. क्योंकि इसके में कई विटामिन और मिनरल के तत्व पाए जाते हैं। ये सब्ज़ी मैंने अपनी सासु माँ से सीखी थी जो आज हमारे बीच नहीं हैं। आज ये सब्ज़ी बनाते वक़्त मुझे उनकी बहुत याद आयी ।

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सामग्री

  1. 250 ग्रामकरौंदे
  2. स्वादानुसारनमक
  3. स्वादानुसारलाल मिर्च
  4. 1/4 चम्मचज़ीरा
  5. 1/4 चम्मचमेथी
  6. 1/4 चम्मचराई
  7. 1/4 चम्मचसौंफ
  8. 1/4 चम्मचहल्दी
  9. स्वादानुसारहींग
  10. 2 चम्मचतेल
  11. 4 चम्मचचीनी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    करौंदे को धोकर बीच से दो भाग करके बीज निकाल देंगे ।

  2. 2

    बताए हुए सभी मसाले निकाल लेंगे ।

  3. 3

    अब कड़ाई में तेल डालकर सभी मसाले डाल देंगे और करौंदे भी डाल देंगे । नमक डालकर 5मिनट पकने देंगे ।

  4. 4

    अब चीनी डाल देंगे मैंने चीनी की जगह खाँड़ का इस्तेमाल किया है ।अब ढक कर सॉफ़्ट होने तक पकने देंगे।

  5. 5

    बस तैयार है स्वादिष्ट करौंदे की खट्टी मीठी सब्ज़ी । इसे बनाकर फ़्रिज में रख कर कुछ दिन उपयोग कर सकते हैं ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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i enjoy cooking...i m a creative person and like to learn everytime...for me cooking works as a stress buster and energy booster❤
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