मिर्च करौंदे (Mirch karonde recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 100 ग्रामकरौंदे
  2. 100 ग्रामहरी मिर्च बारीक कटी
  3. 100 ग्रामप्याज स्लाईस मे कटे या 5-6बडे प्याज
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1 बड़ा चम्मच धनिया सौंफ पाउडर
  7. 2 चम्मचतेल
  8. 1 चम्मचअचारी मसाला
  9. 1/2 चम्मचजीरा
  10. 1/2 चम्मच साबुत मेथी
  11. 1/2 चम्मच सौंफ
  12. 1/2 चम्मचकलौंजी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    करौंदे को अच्छे से धोकर 👇इस प्रकार बीज निकाल ले,हरी मिर्च व प्याज को भी काट ले

  2. 2

    अब पेन मे तेल गरम करें उसमें जीरा, मैथी, कलौंजी व सौंफ डाल कर भूने

  3. 3

    अब प्याज डाल कर हल्का सा भून ले व सभी मसाले डाल कर मिक्स करें ओर 1मिनट भून ले

  4. 4

    अब हरी मिर्च ओर करौंदे एड करें ओर अचारी मसाला भी डाल कर मिक्स करें

  5. 5

    अब धीमी आंच पर ढक कर 4-5मिनट पकाए

  6. 6

    अब 1चम्मच शक्कर डाल कर मिक्स करें ओर 1मिनट पकाए

  7. 7

    अब मिर्ची करौंदे तैयार है ठंडा होने पर किसी बाऊल मे निकाल कर फ्रिज मे रखे ओर अपनी पसंद से पराठे,पूरी या रोटी के साथ परोसे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Meenu Ahluwalia
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
पर
गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

कमैंट्स

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