प्याज टमाटर उत्तपम (pyaz tamatar uttapam recipe in Hindi)
Mamta Jain @mamtajain
#tpr
वैसे तो यह साउथ इंडियन डिश है पर राजस्थान में प्रायः सभी घरों में बनाई जाती है।
प्याज टमाटर उत्तपम (pyaz tamatar uttapam recipe in Hindi)
#tpr
वैसे तो यह साउथ इंडियन डिश है पर राजस्थान में प्रायः सभी घरों में बनाई जाती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में सूजी लेकर उसमें नमक और दही डालें और पानी डालकर एक अच्छा सा घोल तैयार करें।
- 2
अब इसमें सभी सब्जियां डाल कर अच्छी तरह हिलाएं और 10-15 मिनट तक ढक कर रख दें। टमाटर को अलग कर लें।
- 3
अब गैस पर तवा गरम करें और उस पर तेल लगा कर ग्रीस कर लें।
- 4
अब एक बर्तन में एक बड़ा चम्मच घोल अलग निकाल लें और इसमें थोड़ा सा ईनोडालकर अच्छी तरह हिलाएं और तवे पर गोल फैला दें और इसके ऊपर टमाटर के टुकड़े लगा कर दो मिनट के लिए ढक दें।
- 5
अब ढ़क्कन हटाकर इसे पल्टे की सहायता से पलट दें और दोनों तरफ से बटर लगा कर शेक लें।
- 6
उत्तपम तैयार है इसके चार पीस कर लें और सांबर और नारियल चटनी के साथ परोसें।
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